De Gastro, Bruges

Une belle adresse à Bruges ! Vraiment conquise par la cuisine : le pot au feu de poissons était très copieux, avec une sauce pleine de saveurs et bien relevée (mais pas trop). Et les scampis de mon mari : un régal. Le tout accompagné d'un sauvignon du Chili ! On y retournera certainement ! Et l'équipe est très accueillante et professionnelle.

Je ne comprends pas la moyenne de 4.6 pour ce restaurant. C est un piège à touristes où la rentabilité est le seul but.Tout est bouclé en moins d une heure permettant 2 à 3 services par table. Ne prenez pas d apéritifs, votre plat arrivera 5 minutes après votre commande. La gigolette de lapin contenait énormément de minis os. De manière générale, les plats ne sont très fournis. Les tables sont minuscules... bref très déçu.

L’accueil excellent, le service aussi Les plats délicieux un vrai bonheur Merci Étant sans gluten je me suis régalée

Lieu très agréable. Service efficace. Cuisine et bières pression délicieuses. Le personnel parle essentiellement anglais.

Suite à une recherche Google du "meilleur restaurant de Bruges" et effectuée le samedi 28/09/24 à 20h42, nous sommes tombé sur De Gastro. Nous nous sommes donc présentés, ma compagne et moi, ce samedi 28/09/24 sans réservation et vers 21h alors que le restaurant était bien rempli, nous pensions nous faire refouler ... Et bien non ! Nous avons été très bien accueilli, le patron s'est démené pour nous trouver une table et ce très rapidement. Après une burrata en entrée, ma compagne a pris la carbonnade flamande et moi le pluma iberico. La carbonnade est la meilleure que ma compagne n'ait jamais mangée et le pluma était divin, la sauce blackwell l'accompagnant est une tuerie ! En dessert nous avons pris le Trileçe qui était lui aussi très bon. Nous visitons Bruges au minimum 1x par an et avions nos petites habitudes, ce restaurant fera désormais partie de nos futurs séjours. Nous recommandons à 1000% !