Dice Caffè – Paris : trattoria moderne du Marais, cuisine du marché d’inspiration italienne avec une carte qui change chaque semaine, produits importés d’Italie et vins italiens en biodynamie ou bio, cadre convivial et épuré près de la place des Vosges, distinguée Table Gourmande au Gault&Millau 2026, situé à Paris, dans le 4e arrondissement, budget 22–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 11 rue du Pas-de-la-Mule, 75004 Paris, dans le 4e arrondissement, quartier de l’Arsenal, au cœur du Marais.
La rue du Pas-de-la-Mule relie la place des Vosges au boulevard Beaumarchais, à deux pas des arcades de la place et du musée Victor-Hugo.
Les stations Chemin Vert (ligne 8) et Bastille (lignes 1, 5 et 8) sont à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Dice Caffè accueille ses clients dans un cadre convivial, épuré et boisé, à l’esprit de trattoria moderne.
La salle peut être privatisée sur demande de devis, pour les repas de famille ou les événements professionnels.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, ainsi que le dimanche de 12h à 15h ; il ferme le lundi.
Cuisine & concept
La cuisine s’inspire des saveurs italiennes de l’enfance, à partir de produits de saison et d’une sélection d’ingrédients directement importés d’Italie.
La carte change chaque semaine : le midi, des formules du mardi au vendredi, et le soir une carte courte construite selon les arrivages.
Parmi les assiettes de saison, la burrata au jambon de Parme et à la nectarine, les pappardelle au ragù de cabillaud ou le mignon de porc rôti à la poivronnade.
Des options végétariennes et vegan sont possibles, et tous les vins proviennent de domaines italiens travaillant en biodynamie ou certifiés bio.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Formule déjeuner – du mardi au vendredi midi, plat seul à 18 €, entrée-plat ou plat-dessert à 22 €, et menu complet à 26 €.
- Burrata, jambon de Parme, roquette et nectarine – entrée de saison citée parmi les assiettes de la maison.
- Pappardelle au ragù de cabillaud – pâtes à l’ail, au citron et au persil, l’un des plats de la carte de saison.
- Mignon de porc rôti, poivronnade – servi avec haricots verts frais et noisettes.
- La carte courte du soir – à la carte, composée selon les arrivages de la semaine, avec des options végétariennes ou vegan possibles.
Formules relevées sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026 ; les plats, qui changent chaque semaine, sont cités d’après le Gault&Millau 2026.
Conclusion
Distinguée Table Gourmande au Gault&Millau 2026, Dice Caffè séduit par une cuisine italienne de saison soignée et une belle sélection de vins naturels italiens.
Ses atouts tiennent en une carte renouvelée chaque semaine, des produits importés d’Italie, des formules du midi accessibles et un emplacement au calme près de la place des Vosges.
Rendez-vous rue du Pas-de-la-Mule, du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi ; réservation en ligne ou au 01 42 71 59 73.
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