Dis moi où?, Nivelles

Situé au 5 rue Sainte‑Anne, 1400 Nivelles, Dis‑moi où ? est une adresse intimiste et raffinée dans le paysage gastronomique de Nivelles.

Classé Bib Gourmand dans le Guide MICHELIN, ce restaurant propose une cuisine française moderne mêlée d’inspirations créatives, dans un cadre chaleureux et discret. 

Le chef Nicolas Michiels élabore chaque assiette avec souci du détail : maîtrise des cuissons à la minute, sauces nettes, associations audacieuses et produits de qualité.  Même dans un espace restreint (moins de 20 couverts), l’ambiance reste accueillante et soignée. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte évolue selon les saisons et le marché. Parmi les plats mis en avant :

• Carpaccio de bœuf Holstein fumé, servi avec vinaigrette à la truffe

• Couronne de saumon & vichyssoise], ou profiterole de scampis & mousseline à l’ail en entrées

• En plats : Filet d’agneau lardé, jus au thym, Filet de bar & spaghettis de légumes], ou croustillant de pintade & foie gras

• En dessert : le moelleux au chocolat, la crème brûlée, ou l’assiette de fromages selon la carte 

La maison propose aussi des menus dégustation (3 à 5 services) pour les amateurs d’expérience culinaire complète. 

🕰️ Horaires & service

• Ouvert mardi à vendredi : de 12h00 à 14h00 / 19h00 à 22h00 

• Samedi soir uniquement : 19h00 – 22h00 

• Fermé dimanche & lundi 

Le restaurant propose service sur place, mais aucune livraison n’est mentionnée officiellement. 

⭐ Réputation & distinctions

• Note de 4,7 / 5 sur Restaurant Guru (≈ 946 avis). 

• Classé Bib Gourmand dans le Guide MICHELIN Belgique, reconnue pour son rapport qualité-prix. 

• Salué par Gault & Millau pour une cuisine raffinée dans un cadre sobre, avec des plats comme le dos de cabillaud, le ris de veau aux morilles ou l’agneau lardé. 

• Dans les avis en ligne : le filet américain, le risotto aux truffes et le magret de canard sont souvent recommandés. 

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