gaztak, Agen

Gaztak – Agen : bar à fromages de quartier, avec planches de fromages fermiers, charcuteries artisanales et raclette à volonté en hiver, situé à Agen, en plein centre-ville, budget 12–30 €.

Localisation

Le bar à fromages est installé au 40 Rue Voltaire, 47000 Agen, en plein centre d’Agen.

Préfecture du Lot-et-Garonne, en Nouvelle-Aquitaine, Agen est la ville du pruneau ; la rue Voltaire se trouve dans le centre ancien, desservi par les parkings Reine-Garonne et de la Mairie, tout proches.

Cadre & ambiance

Ouvert en 2022, Gaztak se décrit comme « un vrai bar de quartier où l’on mange bien ». On y vient pour le comptoir, avec bières à la pression, vins faciles à boire et cocktails avec ou sans alcool.

La salle compte une quarantaine de places et la terrasse, ouverte toute l’année, une soixantaine. Les chiens sont bienvenus, l’accès est possible pour les personnes à mobilité réduite et tous les moyens de paiement sont acceptés.

Anniversaire, pot de départ ou soirée d’entreprise : l’adresse peut aussi être privatisée. La réservation est conseillée, sans être obligatoire.

Cuisine & concept

La cuisine se concentre sur les fromages fermiers, au lait cru autant que faire se peut, français et d’ailleurs, et sur des charcuteries artisanales servies en planches. L’arrivage évolue très souvent, et l’équipe invite à demander ce qu’il y a de bon le soir même.

Les planches s’appellent « Ils font la paire » (deux fromages), « Le carré magique » (quatre fromages), « Le beurre, l’argent du… » (six fromages) ou « La Gaztak » (planche mixte), à côté d’une planche de charcuteries.

De la carte d’hiver, d’octobre à avril, se détachent le Mont d’Or AOP rôti au vin jaune du Jura, la reblochonnade, le camembert AOP rôti et les brochettes bœuf-fromage maison, ainsi que la raclette à volonté, servie à l’appareil traditionnel ou à la bougie.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• La Gaztak – planche mixte de fromages fermiers et de charcuteries sélectionnées.
• Mont d’Or AOP rôti – 500 g rôtis au vin jaune du Jura, avec grenailles à l’ail et au thym et charcuterie artisanale.
• Reblochonnade – reblochon AOP lardé de pancetta des Pyrénées, rôti au four, avec grenailles et charcuterie.
• Brochettes bœuf-fromage – brochettes maison au cantal AOP et pastrami français, servies par quatre.
• Raclette à volonté – fromage, pommes de terre et condiments à volonté, avec une portion de charcuterie comprise.

Conclusion

Gaztak est le bar à fromages d’Agen, une adresse de comptoir convivial devenue une référence locale depuis 2022 pour qui aime les planches et les plats de fromage fondu.

Ses points forts : des fromages fermiers au lait cru, des charcuteries artisanales, la raclette à volonté tout l’hiver, une grande terrasse ouverte toute l’année et un accueil de quartier.

Rendez-vous au 40 Rue Voltaire à Agen, du mardi au samedi de 18 h à minuit, au 06 38 12 78 92.

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