Grand Hôtel du Lac – Vevey : grand hôtel Relais & Châteaux dont la brasserie chic La Véranda et la table gastronomique Emotions accueillent le public, situé à Vevey, au bord du lac Léman, budget 40–90 CHF.
Localisation
L’hôtel et ses restaurants se trouvent à l’adresse Rue d’Italie 1, 1800 Vevey, Suisse, sur les rives du lac Léman.
Vevey est située dans le canton de Vaud, sur la Riviera vaudoise, entre Lausanne et Montreux, aux portes du vignoble de Lavaux.
Cadre & ambiance
À La Véranda, de grandes baies vitrées du sol au plafond ouvrent la salle sur les jardins de l’hôtel. Le décor, chic et minimaliste, joue sur des touches contemporaines pour créer une atmosphère lumineuse, chaleureuse et intemporelle.
On y choisit son espace : sous la véranda, sur la terrasse, ou confortablement installé au bar et dans les salons. La salle est accessible aux personnes en fauteuil roulant et l’hôtel dispose d’un parking.
Emotions, la table gastronomique de la maison, déploie un décor intimiste fait d’une cheminée enveloppante, de tissus chatoyants et d’une vue sur le lac Léman.
Cuisine & concept
La Véranda, ouverte tous les jours de 7 h à 23 h, défend une authenticité culinaire française entre tradition et modernité : les grands classiques de la brasserie, au rythme des saisons et avec des produits locaux, servis par une équipe attentive et discrète.
La carte rend hommage aux plats qui ont fait la légende de la cuisine française, des escargots de Bourgogne au cordon bleu, jusqu’aux crêpes Suzette flambées. La carte des vins met à l’honneur les crus de Lavaux.
Emotions, dirigée par le chef Guy Ravet, propose un menu dégustation en quatre à cinq séquences, du mercredi au dimanche, le soir uniquement.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Grand Hôtel du Lac offre sur les rives du lac Léman deux manières de se mettre à table : une brasserie chic de tradition française et une table gastronomique intimiste.
Ses points forts : la lumière et la vue sur les jardins à La Véranda, une ouverture quotidienne de 7 h à 23 h, les vins de Lavaux et un menu dégustation signé du chef Guy Ravet.
Rendez-vous à l’adresse Rue d’Italie 1 à Vevey, La Véranda tous les jours de 7 h à 23 h, Emotions du mercredi au dimanche pour le dîner, au +41 21 925 06 06.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
