Le Métropole – Montreux : restaurant et bar à cocktails de style brasserie contemporaine, situé à Montreux, au bord des quais face au lac Léman, budget 25–50 CHF.
Localisation
L’établissement se trouve au Grand-Rue 55-57, 1820 Montreux, dans le canton de Vaud, en Suisse.
Montreux est l’une des stations de la Riviera vaudoise, sur la rive nord du lac Léman ; le restaurant occupe un emplacement sur les quais, juste à côté de l’office du tourisme et du débarcadère.
Cadre & ambiance
La maison invite à s’installer au bord des quais, avec une vue sur le lac et ses quais fleuris : un décor pensé pour déjeuner, bruncher ou prolonger la soirée.
L’ambiance est celle d’une brasserie conviviale, qui réunit en journée les amateurs de cuisine à partager entre amis ou en famille, puis l’après-midi et le soir les amateurs de cocktails autour du bar.
Les groupes à partir de quinze personnes peuvent être accueillis : l’équipe propose alors un menu sur mesure adapté à l’événement.
Cuisine & concept
La carte se présente comme une brasserie contemporaine qui « joue la carte de la fraîcheur et de la créativité », avec des plats français, des spécialités suisses et des classiques italiens.
On y retrouve des poke bowls, des filets de perches meunière sauce tartare, des pizzas croustillantes, des smash burgers et un mac & cheese à la truffe, des plats pensés pour être partagés.
Un service de Click & Collect permet aussi de commander en ligne et de venir retirer son repas sur place, pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique face au lac.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Poke bowl – bol frais et coloré, l’une des propositions mises en avant par la brasserie.
- Filets de perches meunière – servis avec une sauce tartare, un classique des rives du Léman.
- Pizza – pizzas croustillantes à partager, dans l’esprit italien de la carte.
- Smash burger – burger à la viande écrasée à la plancha pour une croûte bien saisie.
- Mac & cheese truffé – macaronis au fromage relevés à la truffe, version gourmande du plat réconfortant.
Conclusion
Le Métropole est une adresse de bord de lac à Montreux, qui associe cuisine de brasserie, bar à cocktails et vue sur les quais.
Ses points forts : l’emplacement face au Léman, une carte variée entre cuisine française, spécialités suisses et italiennes, le bar à cocktails et le Click & Collect.
Rendez-vous au Grand-Rue 55-57 à Montreux, restaurant ouvert de 11h30 à 22h du dimanche au jeudi et jusqu’à 22h30 les vendredi et samedi, au 021 963 75 58.
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