Montreux Jazz Café – Montreux : adossé à l’univers du Montreux Jazz Festival, ce café-restaurant de Montreux associe une cuisine française soignée, un décor peuplé de mémorabilia musicaux et le très animé Funky Claude’s Bar, pour un budget dîner autour de 70–90 CHF.
Localisation
L’enseigne est établie Avenue Claude-Nobs 2, 1820 Montreux, dans le canton de Vaud. C’est l’adresse côté lac du Fairmont Le Montreux Palace : le café occupe trois espaces contigus au lobby du palace, dont l’entrée donne sur l’avenue qui porte le nom du fondateur du festival.
On est ici à deux pas des quais fleuris et de la statue de Freddie Mercury, à quelques minutes à pied du Casino Barrière, du marché couvert et de la gare de Montreux d’où part le train à crémaillère des Rochers-de-Naye. Le château de Chillon se rejoint en une vingtaine de minutes le long du rivage, à environ trois kilomètres, et les vignobles de Lavaux classés à l’UNESCO commencent en direction de Vevey et du musée Chaplin. Lausanne est à 25 kilomètres.
Cadre & ambiance
Le lieu se découpe en trois ambiances. Le Lounge, attenant au lobby du palace, joue la carte du salon privé ouvert à toute heure. La salle du Montreux Jazz Café, elle, diffuse en continu les archives des plus grands concerts du festival sur écrans, dans un décor de parquet, lumières chaudes et bouteilles alignées. Enfin, le Funky Claude’s Bar prolonge la soirée jusque tard, avec une scène live devenue un rendez-vous local.
La décoration constitue une attraction en soi : jukebox, photographies emblématiques d’un demi-siècle d’histoire musicale, objets ayant appartenu aux artistes passés par Montreux — dont le kimono offert à Claude Nobs par Freddie Mercury. L’accrochage évoque davantage la maison d’un collectionneur qu’un musée, ce qui donne au lieu son atmosphère à la fois habillée et détendue. On y vient aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un verre après un concert.
Cuisine & concept
La cuisine, dirigée par le chef Domenico Valentino, se revendique française et de saison. La carte est découpée en sections qui empruntent leur vocabulaire à la scène : « La première partie » pour les entrées, « Entracte » pour les salades, « En tête d’affiche » pour les plats. On y croise une terrine de foie gras à la prune, une escabèche de maquereau, un tataki de bœuf mariné au shiso ou encore le caviar Prunier servi avec blinis.
Les plats principaux alternent registre brasserie et assiettes plus travaillées : BB Burger au vieux cheddar, tartare de bœuf assaisonné à la demande, sole meunière, rouget en croûte de sobacha, filet de bœuf au foie gras poêlé. La touche régionale passe par les filets de perche du Lötschberg au beurre mousseux, servis avec frites et sauce tartare. Le coquelet mariné « Quincy Jones », clin d’œil au producteur longtemps associé au festival, reste la signature de la maison. Le midi en semaine, un plat du jour à 34 CHF accompagné d’une salade ou d’une soupe assure une formule plus rapide. Côté verres, la carte réunit vins suisses et internationaux, bières artisanales romandes et une longue liste de cocktails signature, y compris des versions sans alcool.
les accompagnements à la carte – frites, frites de patate douce, purée, riz blanc, légumes de saison ou salade mêlée (9 CHF chacun)
le plat du jour du midi – servi en semaine avec petite salade mêlée ou soupe du jour (34 CHF)
Résumé des commentaires
Les avis publiés insistent d’abord sur l’atmosphère : l’enchaînement des concerts d’archives sur écrans, les objets exposés et l’énergie du bar en soirée créent une expérience que les visiteurs décrivent volontiers comme un détour obligé lors d’un séjour à Montreux, festival ou non.
Sur l’assiette, le coquelet Quincy Jones, le burger et les filets de perche concentrent les mentions favorables, tout comme le travail des cocktails au Funky Claude’s Bar. Le niveau tarifaire, cohérent avec l’implantation dans un palace, revient régulièrement dans les commentaires ; plusieurs habitués conseillent la formule du midi pour découvrir la cuisine à moindre coût, et de réserver le soir, en particulier durant le festival.
Questions fréquentes
Où se trouve exactement le Montreux Jazz Café ?
Au 2, avenue Claude-Nobs à Montreux, côté lac, dans les espaces attenants au lobby du Fairmont Le Montreux Palace. L’accès se fait librement depuis l’avenue, sans être client de l’hôtel.
Quel budget prévoir ?
Le plat du jour du midi est affiché à 34 CHF. À la carte, les entrées se situent entre 25 et 39 CHF et les plats entre 36 et 72 CHF, soit environ 70 à 90 CHF par personne le soir, hors boissons.
Y a-t-il des plats végétariens ou vegan ?
Oui. La carte propose une salade César végétarienne, une salade bien-être au quinoa, la courgette rondini rôtie et un Super Green vegan burger servi dans une brioche sans gluten.
Quels sont les horaires du restaurant et du bar ?
Le Montreux Jazz Café sert du lundi au dimanche de 11h30 à 22h30. Le Funky Claude’s Bar ouvre de 18h à minuit du lundi au jeudi, jusqu’à 1h le vendredi et le samedi, et reste fermé le dimanche.
Faut-il réserver une table ?
C’est recommandé le soir et le week-end, et vivement conseillé pendant le Montreux Jazz Festival. La réservation se fait en ligne ou par téléphone.
Conclusion
Le Montreux Jazz Café de l’avenue Claude-Nobs est le vaisseau amiral d’une enseigne qui compte aussi des adresses à Lausanne et à Genève. Il tire sa singularité de son ancrage direct dans l’histoire du festival et de sa localisation dans les espaces du Fairmont Le Montreux Palace, à quelques mètres du lac.
Trois atouts se dégagent : une cuisine française de saison menée par Domenico Valentino, une collection de mémorabilia musicaux visible depuis les tables, et un bar à cocktails doublé d’une scène live qui prolonge la soirée.
Pour une première visite, le coquelet « Quincy Jones », les filets de perche du Lötschberg et le BB Burger donnent le ton de la maison, à prolonger d’un cocktail signature au Funky Claude’s Bar. Le plat du jour du midi reste la porte d’entrée la plus accessible.
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