Haïku Ramen, Marseille

Name: Haïku Ramen
Address: 47 Bd Paul Peytral, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR
Price range: €€-€€€
Rating: 4.6

4.6/5

(362 avis Google) Nº 59 sur 119 restaurants à Marseille Écrire un avis

Japonaise, Asiatique, Ramen · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

47 Bd Paul Peytral, 13006 Marseille, France

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Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 12:00 – 14:30

mercredi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00

jeudi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00

vendredi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00

samedi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00

dimanche: Fermé

Photos
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Présentation

Situé au 47 Boulevard Paul Peytral, 13006 Marseille, Haïku Ramen est une adresse japonaise moderne et passionnée nichée dans le quartier de la Préfecture à Marseille.

Ce bar à ramen propose une cuisine raffinée mêlant traditions nippones et créativité, pour un voyage gustatif hors des sentiers battus.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de Haïku s’articule autour de ramens gourmets, tapas japonais (izakaya) et petites assiettes à partager. Parmi les plats phares :

Tonkotsu — bouillon de porc longuement mijoté, avec chāshū, œuf mariné et garnitures classiquement japonaises
Tonkotsu Spécial — version enrichie du tonkotsu avec double chāshū
Tori Miso — bouillon de poulet aromatisé miso, avec poulet mariné, œuf & légumes
Tan Tan Men — version épicée avec porc haché et légumes, souvent mise en avant dans le menu
En accompagnement ou tapas : Gyozas porc maison et Karaage (poulet frit japonais) sont souvent cités parmi les incontournables

Haïku soigne aussi ses ingrédients : nouilles faites maison, produits de saison, bouillons travaillés avec patience, et une volonté de proposer des versions végétariennes selon les saisons.

🕰️ Horaires & service

Haïku Ramen est fermé le lundi.

Ses plages d’ouverture :

Midi : 12h00 – 15h00
Soir : 19h00 – 22h00 (du mercredi au samedi)

Le restaurant propose vente à emporter et livraison via Uber Eats, ce qui permet de déguster ses ramens même hors de ses murs.

⭐ Réputation & distinctions

Haïku Ramen affiche une note de 4,5 / 5 sur Restaurant Guru (≈ 295 avis) et une note 4,4 / 5 selon Restaurants‑de‑France.

Sur TripAdvisor, il est noté 4,3 / 5 (42 avis) pour ses ramens gourmets et son ambiance soignée.

Les critiques soulignent fréquemment la qualité des bouillons, la fraîcheur des nouilles, l’ambiance intimiste et l’équilibre des plats — certains évoquent cependant des portions parfois modestes face aux prix.

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Notes et avis du restaurant

Google

(4.6/5)

362 avis

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5/5

Carla Cimoli

2025-10-01

Nous avons passés un super moment. Si vous êtes fan de ramen et que vous êtes sur Marseille, je vous recommande vivement ce restaurant ! Les gyosas et le poulet pané en entrée étaient tout aussi bons ! Par contre, les prix sont élevés et les serveurs pressent un peu pour commander mais ils sont sympas.

5/5

Laurianne Jacmaire

2025-09-21

Ramen très bon (j’ai pris le tan tan men). Le service est très professionnel, attentionné. Le cadre (à l’intérieur) est soigné et joli !

4/5

Camille Rosso

2025-09-08

Très très bien !! le concept est sympa c'est super bon et jolie. Le seul bémol le service il sont très gentil mais la serveuse que nous avons eu ne m'a pas demandé ce que je souhaitais pour le menu enfants, elle a oublié les boissons a l'apéro et le café nous l'avons demandé 2 fois. Mais je pense que juste c'est le début. Je recommande fortement !!

5/5

christine DOMINICI

2025-08-28

Il y a des adresses qui marquent dès la première visite… Tu sais déjà que tu reviendras rapidement ! Un lieu magnifique, un accueil chaleureux et la passion du patron qui rend chaque échange unique 💫 Ici, la star c’est le ramen gourmet et les tapas japonais authentiques. La carte, signée par le chef gastronomique Ippei Uemura, met à l’honneur : Des bouillons mijotés +16h Des toppings frais et de saison Des nouilles maison Un voyage culinaire au Japon, sans quitter Marseille 🇯🇵

5/5

Ilona Lanneau

2025-06-10

✨ Un vrai coup de cœur chez Haïku Ramen à Marseille ! Une expérience aussi belle que délicieuse. Le lieu d’abord : une ambiance chaleureuse, bois brut, lumière douce, cerisier en fleurs en plein intérieur… tout est pensé avec goût, on s’y sent instantanément bien. La terrasse extérieure est tout aussi agréable, parfaite pour les soirées douces. Côté assiette, c’est un festival de saveurs ! Le tataki de bœuf est d’une finesse remarquable, les karaage croustillants à souhait, accompagnés d’une sauce maison irrésistible. Mention spéciale pour le ramen végétarien, généreux, parfumé, avec un bouillon bien travaillé et des toppings savoureux. Même les accompagnements et cocktails sont soignés jusqu’au moindre détail. Une adresse qui allie raffinement, créativité et authenticité. Si vous êtes amateurs de cuisine japonaise (ou simplement de bonne cuisine), foncez les yeux fermés. 📍 Service attentionné, déco inspirante, plats sublimes… que demander de plus ?