Haïku Ramen, 6ᵉ arrondissement, Marseille
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Coordonnées
Heures d'ouverture
lundi: Fermé
mardi: 12:00 – 14:30
mercredi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
jeudi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
vendredi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
samedi: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
dimanche: Fermé
Présentation
Situé au 47 Boulevard Paul Peytral, 13006 Marseille, Haïku Ramen est une adresse japonaise moderne et passionnée nichée dans le quartier de la Préfecture à Marseille.
Ce bar à ramen propose une cuisine raffinée mêlant traditions nippones et créativité, pour un voyage gustatif hors des sentiers battus.
🍽️ Carte & plats emblématiques
La carte de Haïku s’articule autour de ramens gourmets, tapas japonais (izakaya) et petites assiettes à partager. Parmi les plats phares :
-
Tonkotsu — bouillon de porc longuement mijoté, avec chāshū, œuf mariné et garnitures classiquement japonaises
-
Tonkotsu Spécial — version enrichie du tonkotsu avec double chāshū
-
Tori Miso — bouillon de poulet aromatisé miso, avec poulet mariné, œuf & légumes
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Tan Tan Men — version épicée avec porc haché et légumes, souvent mise en avant dans le menu
-
En accompagnement ou tapas : Gyozas porc maison et Karaage (poulet frit japonais) sont souvent cités parmi les incontournables
Haïku soigne aussi ses ingrédients : nouilles faites maison, produits de saison, bouillons travaillés avec patience, et une volonté de proposer des versions végétariennes selon les saisons.
🕰️ Horaires & service
Haïku Ramen est fermé le lundi.
Ses plages d’ouverture :
-
Midi : 12h00 – 15h00
-
Soir : 19h00 – 22h00 (du mercredi au samedi)
Le restaurant propose vente à emporter et livraison via Uber Eats, ce qui permet de déguster ses ramens même hors de ses murs.
⭐ Réputation & distinctions
Haïku Ramen affiche une note de 4,5 / 5 sur Restaurant Guru (≈ 295 avis) et une note 4,4 / 5 selon Restaurants‑de‑France.
Sur TripAdvisor, il est noté 4,3 / 5 (42 avis) pour ses ramens gourmets et son ambiance soignée.
Les critiques soulignent fréquemment la qualité des bouillons, la fraîcheur des nouilles, l’ambiance intimiste et l’équilibre des plats — certains évoquent cependant des portions parfois modestes face aux prix.
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Notes et avis du restaurant
Rankeat
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Marseille
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Marseille.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Yaki&Soba – Restaurant Asiatique Joliette | 1.80 km | Asiatique fusion, Japonaise moderne, Sushis | 5.0/5 | 524 | — | — |
| 2 | Durum Street Food Levantine | 2.78 km | Levantine, Kebab, Street Food | 5.0/5 | 395 | — | — |
| 3 | SAGE | 0.48 km | Français, moderne, bistronomique engagé | 5.0/5 | 319 | — | — |
| 4 | Rice Street Vieux Port | 0.59 km | Asiatique, Japonaise, Ramen | 5.0/5 | 288 | — | — |
| 5 | Belle de Mars | 1.88 km | Gastronomique, Française, | 5.0/5 | 244 | — | — |
| 6 | The PopKitchen – Cantine • Cafe • Traiteur | 1.59 km | Française moderne, street‑food, blanquette de veau | 5.0/5 | 123 | — | — |
| 7 | YUME Sushi | 1.31 km | Japonais, Asiatique, sushi signature | 5.0/5 | 114 | — | — |
| 8 | Magnus Sushi | 5.08 km | Japonaise, Sushis | 5.0/5 | 68 | — | — |
| 9 | SultanKebapBurger | 6.41 km | Snack, Kebab, Burger, Tacos | 5.0/5 | 54 | — | — |
| 10 | Break Time | 2.22 km | Restauration rapide, burgers & sandwichs, snacks & plat... | 5.0/5 | 49 | — | — |
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