HUBAO Burgers & brunch – Paris – Montrouge, Paris

**Précisions apportées à la suite de la réponse de la restauratrice** Expérience décevante. Les mini-baos à 4 euros étaient minuscules (même pas le tiers du burger normal, lui-même à 9€), insipides et à peine chauffés. Nous en avions pris quatre (soit deux par personne à hauteur de 8€) afin de tester plusieurs goûts. On s'attend tout de même, pour le prix, à un peu plus qu'une bouchée en quantité. Quant aux sides (allocos et salade de mangue), ils sont bien servis mais pas super bons hélas. C'est donc un mauvais rapport qualité-prix. Le serveur était adorable par contre, et la déco plutôt sympa. On ne reviendra pas.

On a pris le Bao mexicano + patates douces et c’était bon mais les bananes plantins complètements cramées c’est dommage. Pour les bao au Nutella c’était bon mais sans plus. Pour les boissons, j’ai une préférence pour la citronnade, (la boisson hibiscus manque un peu de sucre).

Excellent brunch très original qui fait découvrir plein de saveurs du monde. Le concept des mamas qui revisitent les bao en référence à leur pays est top ! Nous nous sommes régalés et reviendrons avec plaisir.

Avis aux amateurs la fast food de qualité! C’est ici qu’il faut se rendre pour apprécier des plats bien exécutés et savoureux. Et en plus une équipe sympathique. Le seul point d’amélioration que je me permets de partager c’est certains détails de propreté (chaises notamment).

Update : j’ai maintenant testée à 3 reprises et je suis toujours ravie des burgers et frites ! Mais malheureusement je maintiens sur la quantité qui n’est pas rassasiante. Une belle découverte gourmande dans le quartier ! 🙃 Les recettes sont originales et pleines de saveurs, on a envie de tout essayer. Mention spéciale au storytelling : il est bien pensé et donne encore plus envie de goûter ces burgers imaginés par des femmes aux parcours variés. Côté dégustation, le burger était délicieux, léger et pas du tout gras comme on peut parfois le craindre. Les frites étaient bien croustillantes, un vrai régal ! Petit bémol cependant : la portion m’a semblé un peu juste, même pour une petite mangeuse comme moi. Je ne mets donc pas 5 étoiles, mais c’est une adresse que je recommande pour une pause gourmande !