Il était une oie dans le Sud Ouest – Paris : table spécialisée du Sud-Ouest membre du Collège Culinaire de France, tenue par le jeune couple passionné Manuela et Sébastien, qui décline foie gras de canard des Landes, confit, magret, cassoulet aux haricots tarbais et saucisse basque dans un décor moderne et frais, située à Paris, rue Gustave Flaubert près des Champs-Élysées, budget 20–45 €.
Localisation
L’adresse occupe le 8 Rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, à proximité immédiate des Champs-Élysées et des stations Ternes (ligne 2) et Charles de Gaulle-Étoile (lignes 1, 2, 6, RER A). Le quartier est l’un des plus prestigieux du 17e.
L’établissement est membre du Collège Culinaire de France, gage d’engagement pour le fait maison et la qualité des produits.
Cadre & ambiance
Malgré sa cuisine régionale traditionnelle, le restaurant affiche un décor moderne, jeune et frais, en contraste avec les bistrots du Sud-Ouest classiques. La salle est conviviale et lumineuse.
L’établissement est tenu par un jeune couple passionné, Manuela et Sébastien, qui apportent une atmosphère dynamique. Une terrasse complète l’établissement aux beaux jours.
Cuisine & concept
La carte met à l’honneur les produits frais et les spécialités du Sud-Ouest : foie gras de canard des Landes, confit de canard et magret, cassoulet aux haricots tarbais, saucisse basque. Tout est préparé maison.
Les prix sont accessibles : menu déjeuner à 20 €, menu dîner à 42 €, à la carte autour de 40 €. Service tous les jours, dimanche compris.
Les retours saluent la qualité des produits du Sud-Ouest, l’authenticité du foie gras de canard des Landes et l’accueil chaleureux du jeune couple Manuela et Sébastien. La labellisation Collège Culinaire de France et le rapport qualité-prix sont régulièrement plébiscités.
Questions fréquentes
Quel style de cuisine ?
Cuisine du Sud-Ouest : foie gras des Landes, confit, magret, cassoulet, saucisse basque.
Qui sont les patrons ?
Manuela et Sébastien, jeune couple passionné.
L’établissement est-il labellisé ?
Oui, membre du Collège Culinaire de France.
Quels sont les prix des menus ?
Menu déjeuner 20 €, menu dîner 42 €, à la carte autour de 40 €.
Quels sont les horaires ?
Du dimanche au mercredi, midi et soir.
Conclusion
Il était une oie dans le Sud Ouest est l’une des bonnes tables du Sud-Ouest dans le 17e, fidèle aux produits des Landes et au label Collège Culinaire de France.
On y aime le foie gras de canard, le confit de canard, le cassoulet, le magret de canard et la saucisse basque.
Rendez-vous au 8 Rue Gustave Flaubert, 75017 Paris.
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