Indian Masala Gent, Gand

Indian Masala Gent – Gand : table indienne et népalaise installée en plein cœur commerçant de Gand, spécialisée dans les grillades tandoori et les currys épicés, avec une terrasse au bord de l’eau et un service de livraison, budget 20–30 €.

Localisation

Le restaurant est situé Jan Breydelstraat 30, 9000 Gand, en Flandre-Orientale. La rue relie les quais de la Lys au Patershol et se trouve dans le périmètre piéton du centre historique : la station de tram Korenmarkt est à environ 340 mètres, et le parking Ramen à moins de 300 mètres pour ceux qui arrivent en voiture.

La terrasse donne sur l’eau, du côté de la Groentenmarkt, l’ancienne place du marché aux légumes. Tous les grands repères gantois sont accessibles à pied : le Graslei et le Korenlei à une centaine de mètres, le château des Comtes (Gravensteen) juste au nord, la cathédrale Saint-Bavon et son polyptyque de l’Agneau mystique à un quart d’heure, la Vrijdagmarkt à cinq minutes. Bruxelles se trouve à une cinquantaine de kilomètres.

Cadre & ambiance

La maison se présente elle-même comme un « eethuis », une maison de repas plutôt qu’un restaurant d’apparat : salle simple, éclairage chaleureux, service en continu sur deux créneaux quotidiens. La cuisine ouvre le midi de 12 h à 14 h et le soir de 17 h 30 à 22 h, sept jours sur sept, ce qui en fait une adresse commode dans un quartier où beaucoup de tables ferment un jour ou deux par semaine.

L’atout du lieu est sa terrasse au bord de l’eau, sur la Groentenmarkt : on y mange face au canal, dans l’un des secteurs les plus fréquentés du centre. La clientèle mélange habitués du quartier, étudiants et visiteurs de passage. L’établissement fonctionne aussi en emporter et en livraison, avec un service en propre ainsi qu’une présence sur les plateformes ; la commande à domicile est soumise à un minimum de 30 €.

Cuisine & concept

La carte revendique une cuisine indienne authentique et relevée, complétée d’un versant népalais que l’on retrouve notamment dans les momos, ces raviolis vapeur des contreforts himalayens. L’ossature est celle des grandes tables indiennes : currys de la famille korma, madras, vindaloo, jalfrezi, balti ou kadai, chacun disponible selon plusieurs degrés de piment, et grillades tandoori cuites au four d’argile. Le tikka masala, le biryani et le tandoori sont les trois préparations les plus commandées.

L’accompagnement fait partie intégrante du repas : naan cuit à la commande, riz parfumé, et une série d’entrées frites — samosas, pakoras — qui ouvrent presque systématiquement le repas. La carte comprend aussi une section végane distincte, des salades, des soupes et une gamme de nouilles sautées façon yakisoba, écart assumé vers l’Asie de l’Est. Côté boissons, la maison propose une sélection de vins au verre et à la bouteille, du chardonnay chilien au bordeaux supérieur, à partir de 20,50 € la bouteille de vin de maison.

Carte & plats emblématiques

• le tikka masala – le plat le plus commandé de la maison, sauce tomatée crémeuse et épices douces 17,60 €
• le naan – pain cuit au four tandoor, préparé à la commande 3,30 €
• le biryani – riz basmati cuit avec la viande et les épices entières 18,70 €
• le korma – curry doux à la crème et aux fruits secs 17,50 €
• le korma à la mangue – version fruitée du korma classique 19,25 €
• le kadai – sauté au poêlon avec poivrons et tomates 18,70 €
• les samosas – chaussons frits farcis, servis en entrée 7,70 €
• le tandoori – viande marinée au yaourt et aux épices, cuite au four d’argile 20,90 €
• le vindaloo – curry piquant d’origine goanaise, vinaigré et relevé 17,60 €
• le riz basmati – accompagnement de base 3,30 €
• le chilli – préparation très épicée pour amateurs de piment 19,80 €
• le jalfrezi – sauté aux poivrons et oignons, moyennement relevé 18,70 €
• le balti – curry mijoté servi dans son plat en métal 19,25 €
• le curry maison – la version classique de la carte 18,10 €
• les nouilles yakisoba – nouilles sautées, incursion est-asiatique de la carte 15,50 €
• le madras – curry du sud, épicé et parfumé 18,70 €
• les momos – raviolis vapeur népalais 8,80 €
• les pakoras – beignets de légumes ou de poulet à la farine de pois chiche 7,70 €
• le kofta – boulettes en sauce, préparation traditionnelle 18,70 €
• le vin de maison – blanc, rouge ou rosé, à la bouteille 20,50 €

Résumé des commentaires

Les avis en ligne saluent d’abord le caractère relevé et la générosité des currys : plusieurs clients soulignent que le niveau de piment est réellement ajustable et que les versions les plus fortes tiennent leurs promesses, ce qui n’est pas systématique dans les tables indiennes de centre-ville. Le tikka masala, le naan et le biryani concentrent le plus grand nombre de retours favorables.

La terrasse au bord de l’eau revient comme deuxième motif de satisfaction, en particulier aux beaux jours : la vue sur le canal et la proximité de la Groentenmarkt en font un poste d’observation apprécié. Les remarques négatives portent surtout sur l’attente aux heures de pointe, la salle étant de taille limitée et le service assurant en parallèle les commandes à emporter et en livraison.

Questions fréquentes

Conclusion

Indian Masala Gent occupe une place utile dans le centre historique : une cuisine indienne et népalaise servie à des tarifs contenus, sept jours sur sept, midi et soir, dans un secteur où la restauration touristique tourne surtout autour de la brasserie flamande. Le format convient aussi bien à un repas assis qu’à une commande emportée après une journée de visite.

Trois éléments définissent l’adresse : l’éventail de currys — du korma doux au vindaloo et au chilli franchement piquants —, les grillades tandoori et le naan cuits au four d’argile, et la terrasse au bord de l’eau sur la Groentenmarkt. La rubrique végane et les momos népalais élargissent utilement la proposition.

Pour une première visite, le tikka masala à 17,60 € accompagné d’un naan à 3,30 € constitue le point d’entrée le plus représentatif ; les amateurs de piment iront directement au vindaloo. Réserver reste conseillé aux heures de pointe, la salle étant de capacité modeste.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement