Jade sushi – Bandol : restaurant asiatique de spécialités sushis japonais et cuisine vietnamienne, installé au 17 rue Pons à Bandol, ambiance familiale et fait-maison, budget 20–35€.
Tenu par un couple aux petits soins pour leur clientèle, l’établissement propose une grande variété de sushis, makis, sashimis, plats vietnamiens et spécialités asiatiques, le tout préparé sur place à la minute.
Niché à deux pas du Vieux Port de Bandol, dans une rue calme du centre, Jade sushi s’est forgé une réputation solide auprès des habitués qui apprécient un rapport qualité-quantité-prix difficile à égaler dans la station.
Sushis à la commande, raviolis vapeur, bobun, nouilles sautées et tartares maison composent une carte étoffée, qui combine fraîcheur des produits et générosité des portions.
Localisation
L’adresse est située au 17 rue Pons, 83150 Bandol, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
La rue Pons, plus discrète que les axes du front de mer, se trouve néanmoins à deux pas du Vieux Port, des Allées Vivien et de la Place de la Liberté où se tient le marché provençal.
À cinq minutes à pied de la Plage du Casino, du Casino municipal et de l’embarcadère pour l’Île de Bendor (domaine Paul Ricard), Jade sushi est facilement accessible depuis l’ensemble du centre-ville et de la gare SNCF.
Cadre & ambiance
La salle, sobre et soignée, joue la carte de l’épure asiatique sans surcharge décorative : mobilier en bois clair, lumière douce et atmosphère apaisante, idéale pour un dîner en duo ou en famille.
Le couple qui tient le restaurant accueille les convives avec une chaleur sincère et prend le temps de conseiller la carte, expliquant la composition de chaque plat ou suggérant un assortiment selon le nombre de convives.
Quelques places en terrasse sont proposées en saison, dans le calme relatif de la rue Pons, à l’écart de l’agitation du quai mais à proximité immédiate du port.
Cuisine & concept
La carte de Jade sushi réunit deux univers complémentaires : la tradition japonaise autour des sushis, makis et sashimis, et la cuisine vietnamienne avec ses bobun, nems et rouleaux de printemps.
Tout est préparé à la minute avec des ingrédients frais : le poisson est découpé à la commande, les nems et raviolis sont confectionnés sur place, les sauces et bouillons mijotent dans la cuisine du couple propriétaire.
La carte propose des nigiris, des californias, des sashimis, des plateaux d’assortiments à partager, mais aussi des nouilles sautées, des brochettes yakitori, du bobun et de la soupe vietnamienne (phô).
Une spécialité maison, le Lotus de Jade, signature originale du restaurant, vient compléter une offre déjà riche, accompagnée de quelques desserts asiatiques traditionnels.
Carte & plats emblématiques
- les sushis à la commande – poisson frais découpé à la minute, riz vinaigré maison.
- les makis variés – saumon, thon, avocat, californias et créations du chef.
- les sashimis – tranches fines de poisson cru, sélection du jour.
- les plateaux d’assortiments – formules à partager, sushis, makis et sashimis combinés.
- le bobun vietnamien – vermicelles, nems coupés, viande grillée, salade et herbes fraîches.
- les nems et rouleaux de printemps – fritures dorées ou rouleaux frais, sauce maison.
- la soupe phô – bouillon parfumé longuement mijoté, nouilles de riz et bœuf.
- le tartare de saumon – version maison aromatisée à l’asiatique.
Résumé des commentaires
Les retours saluent unanimement la fraîcheur et la qualité des sushis, manifestement préparés à la commande avec soin. Le couple propriétaire et leur accueil chaleureux reviennent presque systématiquement dans les commentaires, comme un atout différenciant majeur dans le paysage bandolais.
Le rapport qualité-quantité-prix est cité comme l’un des meilleurs de Bandol, particulièrement pour les plateaux d’assortiments à partager. Quelques clients soulignent une salle de taille modeste qui impose parfois d’attendre une table en haute saison, ou de commander à emporter ce qui reste une option largement plébiscitée.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Jade sushi ?
Comptez environ 20 à 35 € par personne hors boissons, avec d’excellents rapports qualité-prix pour les plateaux à partager.
Jade sushi propose-t-il des plats à emporter ?
Oui, l’établissement assure un service de plats à emporter, particulièrement adapté aux assortiments et plateaux de sushis sur commande.
Jade sushi propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs makis, rouleaux de printemps et plats à base de légumes ou tofu sont végétariens et figurent à la carte.
Faut-il réserver chez Jade sushi ?
La réservation est conseillée, particulièrement le week-end et en haute saison estivale, la salle étant intime.
Jade sushi propose-t-il de la cuisine vietnamienne ?
Oui, la carte combine spécialités japonaises et plats vietnamiens (bobun, phô, nems), pour une offre asiatique large et variée.
Conclusion
Jade sushi s’impose comme l’une des références asiatiques de Bandol : sushis frais préparés à la commande, plats vietnamiens authentiques et accueil chaleureux d’un couple passionné composent une expérience cohérente, à un rapport qualité-prix particulièrement compétitif.
Sushis et makis maison, plateaux d’assortiments, bobun vietnamien, soupe phô et tartares signature sont autant de raisons de pousser la porte du 17 rue Pons. Une adresse précieuse pour les amateurs de cuisine asiatique soignée, à deux pas du Vieux Port et du marché provençal de Bandol.
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