Couleurs de Shimatani, La Ciotat

Name: Couleurs de Shimatani
Address: 35 Rue Edgar Quinet, La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13600, FR
Telephone: +33486189216
Price range: €€-€€€
Rating: 4.9

4.9/5

(122 avis Google) Nº 7 sur 58 restaurants à La Ciotat Écrire un avis

Japonaise, Française · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

35 Rue Edgar Quinet, 13600 La Ciotat, France

+33 4 86 18 92 16

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Heures d'ouverture

lundi: 12:30 – 15:30

mardi: Fermé

mercredi: Fermé

jeudi: 12:30 – 15:30

vendredi: 12:30 – 15:30

samedi: 12:30 – 15:30, 19:00 – 19:30

dimanche: 12:30 – 15:30

Photos
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Présentation

Implanté à La Ciotat, Couleurs de Shimatani est un restaurant japonais raffiné qui séduit par son élégante décoration et sa cuisine authentique. Spécialiste de la cuisine japonaise, l’établissement excelle dans la préparation de sushis, de ramens faits maison et de tempuras croustillants. Le chef met un point d’honneur à choisir des produits de qualité pour offrir un véritable voyage culinaire.

Pour trouver le meilleur plat de Couleurs de Shimatani, explore les avis des clients enchantés par la fraîcheur des ingrédients et l’accueil chaleureux. Une adresse japonaise incontournable à La Ciotat.

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Notes et avis du restaurant

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(4.9/5)

122 avis

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5/5

Rochas Ludovic

2024-12-14

Une expérience unique dans un restaurant de 10 couverts. Magnifique mariage entre le Japon et la France, c’est d’abord esthétiquement beau, la vaisselle, le positionnement des mets, la dynamique de chaque assiette, et puis les saveurs, le goût… Le service est parfait tout en harmonie avec les plats, le rythme est parfait ni trop rapide ni trop lent, les assiettes et les voyages culinaires s’enchaînent. Quelle table ! Bravo

5/5

Claude Larue

2024-12-07

Un long voyage qui vous emmène au pays des mille saveurs. Il faut savourer du regard, contempler comme dans l'exposition d'un grand peintre. Il vous reste ensuite à vous laisser surprendre par l'etonnante composition des nombreuses créations. Sublime. S'il fallait ajouter la gentillesse du couple Shimatani, alors je le fais avec grand plaisir.

5/5

Leallumette

2024-09-20

Une vraie performance artistique: la subtilité des associations, le dressage poétique, la délicatesse du couple Shimatani. Nous somme émus et conquis par cette expérience culinaire unique.. mille mercis 🙏

5/5

François de Joussineau

2024-05-07

C’est un endroit d’une magnifique simplicité. L’essentiel est là juste devant nous . Le travail d’une vie , la passion a un goût que l’on peut retrouver à chaque bouchée. Un minutieux travail de textures, de saveurs qui nous fait voyager. Un très grand chef qui mérite bien plus qu’une étoile et je sais de quoi je parle. Les desserts sont également d’une élégante délicatesse . Une très belle équipe où la passion guide le repas. Une expérience culinaire vraiment surprenante qui est aussi sincère que délicieuse. Chapeau l’artiste ! I’ll be back ;)

5/5

Daniel

2022-05-15

Voyage culinaire extraordinaire entre le pays du soleil levant et la méditerranée. Tout était parfait de l'accueil, à la dégustation. La présentation des plats est un merveilleux prélude à leur dégustation. La seule note de tristesse est de quitter cet environnement si agréable même si toujours accompagné de nos hôtes auxquels nous ne pouvons que dire ... à bientôt pour un si agréable moment passé en votre compagnie. Merci, bonne continuation. Et pour tous les lecteurs, allez vous régalez et rencontrez ces hôtes si agréables.