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Plat de la même famille : Poitrine de porc croustillante
Jamat – Paris : bistrot de quartier du 9e arrondissement, cuisine de bistrot gourmande, généreuse et travaillée, carte courte qui suit les saisons et vins vivants, cadre chaleureux et intimiste ouvert le soir, situé à Paris, entre Saint-Georges et Pigalle, budget 35–60 €.
Le restaurant se trouve au 33 rue de Navarin, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement.
La rue de Navarin se situe dans le quartier Saint-Georges, au pied de Montmartre, entre la rue des Martyrs et l’avenue Trudaine.
Les stations Saint-Georges (ligne 12) et Pigalle (lignes 2 et 12) sont à quelques minutes à pied.
Jamat se présente comme un « bistro vivant » : un restaurant de quartier au cadre chaleureux et intimiste, où l’on vient pour un dîner gourmand et une belle bouteille.
La petite salle se prête aux dîners à deux comme aux tablées entre amis, dans une ambiance détendue de bistrot.
Le restaurant ouvre uniquement le soir, du mardi au samedi, de 19h à 22h ; la réservation en ligne est conseillée.
La maison défend une cuisine de bistrot gourmande, généreuse et travaillée, et une carte des vins tournée vers les vins vivants.
La carte, courte et renouvelée au fil des saisons, aligne cinq entrées, de la terrine de campagne maison aux croquettes de butternut et châtaignes à la sauce tahin.
Côté plats, poitrine de porc roulée aux herbes, ris de veau aux shiitakés, lotte rôtie à la fregola et une option végétarienne de gnudis de ricotta aux pleurotes.
Pour finir, fromages, poire pochée aux épices et gâteau aux noisettes, brownie chocolat-cacahuètes ou glaces artisanales.
Carte du 27 octobre 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 7 novembre 2026 ; elle change régulièrement.
Adresse très appréciée de sa clientèle, Jamat séduit par des assiettes généreuses et soignées, un accueil chaleureux et une belle sélection de vins.
Ses atouts tiennent en une cuisine de bistrot de saison, une carte courte et maîtrisée, des vins vivants et une ambiance intime de quartier.
Rendez-vous rue de Navarin dans le 9e, du mardi au samedi soir ; réservation en ligne ou au 01 48 74 02 90.
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Informations
Places assises
Réservations · Service à table
Sert de l'alcool · Bières & vins
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Fiche restaurant mise à jour le 2 novembre 2026
