Judy Fleurus – Paris : cantine, comptoir et épicerie 100 % sans gluten à la cuisine maison bio, locale et de saison, qui sert breakfast, lunch et brunch dans une démarche « qualitarienne » inspirée de la naturopathie, situé à Paris, à deux pas du jardin du Luxembourg, budget 9–20 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 18, rue de Fleurus, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, Île-de-France.
Repères proches : le jardin du Luxembourg, la rue d’Assas, l’église Notre-Dame-des-Champs et le boulevard Raspail, dans le quartier Notre-Dame-des-Champs.
Accès en métro par les stations Saint-Placide (ligne 4), Notre-Dame-des-Champs ou Rennes (ligne 12).
Cadre & ambiance
Judy Fleurus réunit au même numéro une cantine et coffee-shop et une épicerie, où l’on retrouve les produits de la maison : almond butter, granola, bouillons ou légumes fermentés.
La maison compte d’autres adresses à Paris, rue Jean-Jacques-Rousseau et place des Vosges, et met en avant une démarche éco-responsable, du sourcing local à l’épicerie.
Ouvert tous les jours, de 8 h à 17 h 45 en semaine et de 9 h à 18 h 15 le week-end ; on réserve par téléphone du lundi au vendredi, et le week-end mêle dégustation sur place, vente à emporter et épicerie.
Cuisine & concept
Toute la cuisine est sans gluten, faite maison à partir de produits bruts, bio et locaux, sans additif ni sucre raffiné, selon des recettes élaborées par une naturopathe australienne dans une philosophie dite qualitarienne.
Le breakfast, servi jusqu’à 11 h en semaine, aligne tartines de pain aux graines, œufs brouillés au zaatar, avoloco bowl, banana oat pancakes et matcha chia pudding.
Le lunch, de 11 h à 16 h, et le brunch du week-end proposent bouillon ou soupe du jour, red curry leaf kitchari, tortilla aux légumes racines, focaccias garnies et un Kid’s Bento pour les enfants.
La carte signale plats vegan et sans lactose, utilise des superfoods (spiruline, légumes fermentés, graines de chia) et se termine sur des desserts et une bakery maison, avec café de spécialité, lattes naturopathiques et jus pressés à froid.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Avoloco Bowl – avocat, œuf poché, légumes de saison, légumes fermentés et pain aux graines, 18 €.
- Red Curry Leaf Kitchari – dahl de lentilles, pois chiches, tomate et nigelle, tofu croustillant, pousses d’épinard, riz infusé à la noix de coco, vegan, 19 €.
- Roasted Mushrooms on Toast – pain aux graines, champignons rôtis, purée de chou-fleur rôti au miso, salsa d’edamame et furikake, vegan, 18 €.
- Banana Oat Pancakes – pommes rôties à la cannelle, noix de pécan, sirop d’érable et yaourt de coco, 14 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec son breakfast, son lunch en semaine, son brunch du week-end et son bento pour enfants, l’adresse convient à un petit-déjeuner, un déjeuner léger ou un brunch en famille, notamment pour celles et ceux qui évitent le gluten.
Ses atouts tiennent en une cuisine entièrement sans gluten, des produits bio et de saison, de nombreuses options vegan et sans lactose et une épicerie pour prolonger l’expérience à la maison.
Rendez-vous rue de Fleurus à Paris, tous les jours en journée ; réservation du lundi au vendredi au 01 43 25 54 14.
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