La Belle Alliance, Spa

4.8/5 4.79 / 5 (67 avis Google) Nº 4 sur 52 restaurants à Spa Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

mardi: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

mercredi: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

jeudi: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

vendredi: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

samedi: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

dimanche: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00

Présentation

Nichée au cœur de la charmante ville de Spa, La Belle Alliance est un établissement qui séduit aussi bien les locaux que les visiteurs de passage. Cet élégant restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et raffinée, parfaite pour un dîner romantique ou un repas entre amis. Les murs aux teintes douces et les luminaires bien choisis créent une atmosphère propice à la détente et à la convivialité.

Ce qui distingue véritablement La Belle Alliance, c’est son souci du détail dans chaque assiette. Les chefs talentueux mettent un point d’honneur à allier tradition et innovation, en revisitant des classiques tout en introduisant des touches modernes. Le service est impeccable, et le personnel attentionné est toujours prêt à vous conseiller sur les mets et vins, facilitant ainsi le choix des combinaisons les plus harmonieuses.

Le cadre de La Belle Alliance est magnifiquement complété par une terrasse offrant une vue imprenable sur les rues pittoresques de Spa. Ce lieu extérieur est particulièrement prisé lorsque le temps est clément, ajoutant une dimension supplémentaire à l’expérience gastronomique en plein air.

🍽️ Carte & plats emblématiques

À La Belle Alliance, la carte est un festival de saveurs où chaque plat raconte une histoire. Parmi les spécialités, l’incontournable moules-frites est un must, préparé avec des moules fraîches de la région. Les amateurs de viande apprécieront sans doute le savoureux carbonnade flamande, mijotée avec soin pour révéler toute sa richesse gustative. Pour les palais en quête de découvertes, le waterzoï de poisson est une option délicieuse et originale. Enfin, n’oublions pas les gaufres de Liège qui terminent le repas sur une note sucrée et gourmande.

🕰️ Horaires & service

La Belle Alliance accueille ses convives tout au long de la semaine. Les jours de semaine, le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, tandis que les week-ends voient les portes s’ouvrir dès le déjeuner jusqu’à tard dans la soirée. La réservation est recommandée, surtout durant les périodes de haute affluence, afin de garantir une table pour savourer ces délices culinaires.

⭐ Réputation & distinctions

Reconnue pour sa cuisine de qualité et son accueil chaleureux, La Belle Alliance jouit d’une excellente réputation à Spa. Décrite par de nombreux critiques gastronomiques et clients comme un incontournable de la région, elle a su se faire une place de choix parmi les meilleurs restaurants de la ville. L’engagement constant du restaurant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle lui a valu plusieurs distinctions et fidélisé une clientèle toujours plus enthousiaste.

En résumé, La Belle Alliance constitue une escale de choix pour quiconque souhaite découvrir la gastronomie belge dans toute sa splendeur, tout en profitant d’un cadre exceptionnel et d’un service irréprochable.

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Notes et avis du restaurant

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5/5Maryna K

2025-06-27

Je recommande vivement le restaurant La Belle Alliance. J'ai passé un moment inoubliable avec le service et le chef Hassan Ouaziz. Gaspacho rafraîchissant, tartare de bœuf à l'asiatique, un jeu de saveurs et une présentation magnifique. Filet de truite saumonée façon Chef, purée de céleri à l'orange et au caviar, et oignons caramélisés : je suis ravie ! Dessert : une véritable œuvre d'art culinaire : génoise mangue, fruit de la passion et noix de coco, une combinaison idéale de saveurs qui fond dans la bouche. Je recommande vivement ce restaurant et j'y retournerai.
5/5Vita Kravchenko

2025-06-27

Un véritable voyage culinaire. Chaque plat était une œuvre d’art, alliant finesse, créativité et équilibre parfait des saveurs. Le chef maîtrise son art avec une élégance rare, et cela se ressent dans chaque bouchée. Le service était irréprochable, l’ambiance raffinée, et l’expérience inoubliable. Un grand bravo au chef et à toute l’équipe – une adresse à ne pas manquer.
5/5Krystelle Hommé

2025-04-19

Nous avions connu l’ancien restaurant « entre terre et mer » qui était déjà très bien . Cette nouvelle gérance n’a rien enlevé de la qualité des plats.! C’était succulent ! À recommander.
5/5Merel C

2025-04-15

J’ai passé un moment délicieux au restaurant La Belle Alliance. Dès le début, les amuse-bouches ont apporté une touche originale et savoureuse, parfaite pour éveiller les papilles. Le plat qui m’a le plus marqué est sans aucun doute l’œuf parfait — une véritable réussite, fondant et plein de goût, je le recommande vivement à tous les gourmets. Le service était impeccable, l’ambiance élégante et chaleureuse. Une expérience culinaire que je n’oublierai pas de sitôt. Je reviendrai sans hésiter !
5/5Patrice BELIN

2025-03-26

Cuisine de qualité, derrière chaque plat se trouve un chef qui sait ajuster les goûts et le dressage de ses assiettes est superbe, bonne continuation et nous reviendrons avec plaisir

Meilleur plat du restaurant

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