La Charrue, Rexingen

Niché au cœur du charmant village alsacien de Rexingen, La Charrue est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine de terroir raffinée.

Cette table familiale, tenue par la famille Koehl, conjugue tradition et modernité dans une ambiance chaleureuse, avec une salle conviviale et un service attentionné.

À la carte, on découvre des plats généreux et savoureux comme le foie gras de canard au gewurztraminer et chutney de framboises, ou encore la lotte bretonne au curcuma, accompagnée de ses petits légumes croquants.

Les carnivores apprécieront le filet de pintade rôti, ainsi que la poitrine de cochon confite aux girolles, tandis que les amateurs de produits de rivière pourront se laisser tenter par une délicate truite pochée, nappée de sauce hollandaise.

Pour conclure le repas en douceur, la maison propose une savoureuse tartelette aux mirabelles avec streusel et glace pistache.

Les produits sont frais, travaillés avec soin, et l’expérience culinaire est à la fois généreuse et raffinée, dans un cadre typiquement alsacien.

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