La Fabrik – Périgueux : bar à vins et tapas proposant salades, tartares et planches à partager, situé à Périgueux, en centre-ville, budget 12–30 €.
Localisation
La Fabrik se trouve au 20 Place du Marché au Bois, 24000 Périgueux, en centre-ville, à distance de marche de l’office de tourisme.
Préfecture de la Dordogne, en Nouvelle-Aquitaine, Périgueux est la capitale du Périgord ; son centre historique, riche en places animées, invite à déjeuner ou à prendre l’apéritif en terrasse.
Cadre & ambiance
La Fabrik mêle bar et restaurant : une adresse de bistro et de bar à vins où l’on vient pour un déjeuner rapide, un verre entre amis ou une soirée autour de plats à partager.
Plusieurs espaces de terrasse, dont un coin ombragé, prolongent la salle. L’établissement est accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite, accepte les chiens et accueille aussi les groupes.
Cuisine & concept
La maison annonce un large choix de belles salades, de tartares et de planches à l’apéritif, avec de la cuisine traditionnelle et des options végétariennes. Les tapas, les planches de charcuterie et de fromages et les plats du jour composent l’essentiel de l’offre.
Au verre ou en bouteille, les vins accompagnent ces assiettes conviviales, et la brioche perdue termine le repas côté sucré.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Planche de charcuterie et fromages – une planche à partager, très appréciée des convives à l’apéritif.
- Tartare – l’une des spécialités annoncées par la maison, à composer selon la carte.
- Salade – un large choix de belles salades pour un déjeuner léger.
- Tapas – de petites portions à partager entre amis.
- Brioche perdue – le dessert gourmand de la maison.
Conclusion
La Fabrik est une adresse de bar à vins et de tapas du centre de Périgueux, décontractée, généreuse et adaptée aux repas entre amis.
Ses points forts : des salades, tartares et planches à partager, une terrasse avec coin ombragé, un accueil des groupes et des chiens, et des vins au verre.
Rendez-vous au 20 Place du Marché au Bois à Périgueux, sur place ou à emporter, au 05 53 04 42 56.
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