La Forge, Carnac

La Forge – Carnac : installée dans une ancienne ferme bretonne du hameau de Kergroix, à l’écart des alignements de menhirs de Carnac, cette adresse familiale du Morbihan mise sur la cuisine de terroir, le grill au feu de bois, les crêpes et les glaces, dans un cadre champêtre avec cheminée et terrasse. Menus et plats se situent entre 12–25 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au lieu-dit Kergroix, 56340 Carnac, dans le Morbihan, en Bretagne, à l’écart du bourg et de la station balnéaire, sur l’axe qui relie Auray à la presqu’île de Quiberon. Cette position en campagne, entre champs et talus, en fait une halte pratique pour ceux qui font route vers la côte, avec un parking ombragé et facile d’accès juste devant la maison.

On est ici à quelques minutes du plus grand ensemble mégalithique du monde : près de 3 000 menhirs alignés sur quatre kilomètres à Ménec, Kermario et Kerlescan, dressés entre 5000 et 3000 av. J.-C., dont les Mégalithes de Carnac et des rives du Morbihan sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2025. À proximité immédiate, le tumulus Saint-Michel, plus grande sépulture mégalithique d’Europe continentale, et le Musée de Préhistoire complètent la visite. La Grande Plage et les cinq plages de Carnac-Plage sont à un quart d’heure, les marais salants et les parcs à huîtres de la rivière de Crach tout près, La Trinité-sur-Mer et son port de course au large à 5 km, Auray à 12 km, la Côte sauvage de Quiberon à une quinzaine de kilomètres et Vannes à une trentaine.

Cadre & ambiance

La maison est une ferme bretonne typique, aux murs de pierre apparente, transformée en restaurant sans perdre son caractère. Deux salles se succèdent, dont l’une organisée autour d’une grande cheminée qui sert aussi au grill ; le mobilier reste simple et l’ensemble respire davantage l’auberge de campagne que la table de bord de mer. À l’arrière, une terrasse ouvre sur un jardin calme, à l’écart de la circulation.

L’ambiance est celle d’un restaurant de proximité : on y croise autant d’habitués et d’ouvriers venus déjeuner en semaine que de vacanciers de passage l’été. Le chef et son épouse tiennent la maison depuis de longues années et assurent l’accueil eux-mêmes. Les espaces sont accessibles aux personnes à mobilité réduite, des équipements pour les familles et les tout-petits sont disponibles, et une connexion wifi est proposée.

Cuisine & concept

La cuisine assume une ligne de terroir sans détour : produits simples, portions généreuses et prix contenus. Le grill au feu de bois de la cheminée constitue la spécialité de la maison, avec l’entrecôte saisie devant les clients, la bavette et l’andouillette grillée. La carte fait aussi une place aux abats et aux morceaux mijotés que peu de tables proposent encore — rognons de bœuf, joues de porc — aux côtés des crevettes mayonnaise servies en entrée.

À ce socle traditionnel s’ajoutent trois registres complémentaires qui élargissent la clientèle : les crêpes et galettes de sarrasin, incontournables dans le Morbihan, les pizzas et les glaces. L’ensemble est proposé sur place mais aussi à emporter, plats cuisinés, pizzas et crêpes compris. Les suggestions changent selon les arrivages et les menus du jour, formule la plus demandée le midi, tournent autour de 12 € à 25 € selon le nombre de services.

Carte & plats emblématiques

• l’entrecôte grillée au feu de bois – la signature de la maison, cuite dans la cheminée de la salle.
• la bavette grillée – servie saignante avec son accompagnement, un classique du grill.
• l’andouillette grillée – passée elle aussi au feu de bois, pour les amateurs du genre.
• les joues de porc – longuement mijotées, tendres et bien sauceuses.
• les rognons de bœuf – une préparation d’abats devenue rare sur les cartes de la région.
• les crevettes mayonnaise – l’entrée simple et marine qui ouvre volontiers le repas.
• les galettes de sarrasin – la tradition bretonne, garnies au choix.
• les crêpes sucrées – proposées en dessert ou à emporter.
• les pizzas – l’autre volet de la carte, également disponibles à emporter.
• les glaces – servies en coupes ou en cornets, appréciées à la belle saison.
• le menu du jour – renouvelé selon le marché, la formule la plus prisée au déjeuner.

Résumé des commentaires

Les retours publiés soulignent d’abord le rapport qualité-prix et le caractère domestique de la cuisine : plats faits maison, produits jugés de qualité et portions copieuses reviennent régulièrement. L’entrecôte grillée dans la cheminée est la préparation la plus souvent citée, suivie des menus du midi, décrits comme variés et changeants. Plusieurs clients de longue date notent que la maison s’est modernisée sans perdre son âme ni changer de propriétaires.

Le cadre fait aussi partie des points appréciés : murs de pierre, cheminée, terrasse à l’arrière et parking ombragé facilitent la halte, notamment pour les familles. Quelques commentaires évoquent en revanche des irrégularités de service aux heures de forte affluence, en particulier l’été lorsque le flux de vacanciers vers Quiberon gonfle la fréquentation. Mieux vaut donc prévoir un peu de marge aux heures de pointe.

Questions fréquentes

Conclusion

La Forge de Kergroix occupe une place à part dans le paysage carnacois : loin des terrasses balnéaires et des restaurants de fruits de mer du front de mer, c’est une auberge de campagne installée dans une ferme de pierre, tournée vers le grill, la cuisine familiale et les prix mesurés.

Quatre atouts la définissent : la cheminée qui sert de gril pour l’entrecôte et l’andouillette, une cuisine de terroir qui assume les abats et les mijotés, un volet crêperie-pizzeria-glacier qui satisfait toute la tablée, et une formule à emporter bien pratique pour les locations de vacances des environs.

Pour une première visite, le menu du jour à midi ou l’entrecôte grillée au feu de bois donnent la mesure de la maison. En haute saison, arriver tôt reste le meilleur moyen d’éviter l’affluence des voyageurs en route vers la presqu’île.

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