La Maison Carrier, Chamonix-Mont-Blanc

Maison Carrier, Chamonix Mont Blanc : une adresse exceptionnelle de charme, d’authenticité et de qualité dans le cœur de Chamonix ⛏️ Le cadre : le restaurant est installé au cœur du Hameau Albert Ier, entièrement constitué d’anciennes fermes savoyardes démontées et remontées à l’identique. Le lieu est d’une beauté exceptionnelle. Cette atmosphère montagnarde et authentique vous saisit ! Chaque pièce est une œuvre d’art d’époque, préservée intacte. À cela s’ajoutent les tableaux et les portraits de grands alpinistes - on est transporté. 🍽️ A table : une cuisine soignée, à la fois simple et raffinée, où le terroir règne en maître. Charcuteries et fromages des alpages, truite saumonée et rôti de porc, potimarron et pois gourmands, tout est délicieux, cuit à la perfection et évidemment maison. L’amour du terroir se ressent à chaque bouchée. 🍰 Le clou du spectacle : le vré des desserts, buffet sucré à volonté où tout est maison et délicieux, gâteaux, tartes, flans, île flottante, fruits… parfait ! Geoffrey y est retourné 😉 💶 Budget : un rapport qualité, quantité prix exceptionnel. Le menu du soir est à 39€, ce tarif comprend la planche apéritive, entrée, plat et le buffet de desserts à volonté. Difficile de faire mieux et l’expérience est fabuleuse !

Repas excellent Cependant les aspects du service sont à revoir pour un établissement de ce standing … Amuse bouche servis sans aucune boisson Et bien avant notre bouteille de saint Estephe …. Pas super Pas de pain pour les accompagner moins de 5 minutes après les entrées sont arrivées et les plats ont été servis aussi rapidement alors même que nous étions en extérieur pour fumer Arrive 20:30 répartis 22h vraiment trop rapide On a vraiment eu l’impression de déranger malgré nos 240€ d addition !! Un anniversaire un peu gâché !!

Nous sommes venus dîner à deux personnes. Mon mari a pris les quenelles de brochet et j'ai pris une pièce de boeuf (plat du jour). J'ai demandé à refaire cuire ma viande car pas assez cuite pour ma grossesse, ils s'en sont occupés immédiatement - en me remettant un plat avec une belle présentation. J'ai apprécié ce geste. Niveau gustatif, nous avons été comblé: mon mari a beaucoup aimé le risotto servi en accompagnement, ainsi que la finesse de la sauce homard et des quenelles. Ma viande était très bonne, les accompagnements aussi. Ca a été un vrai plaisir de (re) découvrir ces plats authentiques, réalisés avec soins et bons produits. Nous avons presque regretté de ne pas avoir pris d'entrée! Nous avons pris les desserts qui étaient eux aussi très bons - je regrette peut être le manque d'étiquette/information sur chaque desserts proposés (buffet de desserts). Nous reviendrons sans aucun doute. Merci au personnel du restaurant pour leur accueil.

Chouette restaurant avec une déco qui a son charme. Personnels très gentils et souriants. Une carte qui reste locale et avec des produits travaillés. Nous avons beaucoup apprécié les plats. Seulement un bémol sur le dessert "buffet" à volonté. Pas exceptionnels en termes de goût.. un moelleux chocolat écœurant, des tartes belles mais c'est tout. Nous préférons une carte de desserts simples mais bien travaillés

Une super expérience à la maison Carrier, des plats "simple" sur le papier mais qui sont tellement bien travaillés qu'ils approchent la perfection. Un service impeccable, aimable, rapide et attentionné. Les tarifs sont à la hauteur de la qualité. Un gros coup de cœur pour le buffet des desserts à volonté. On recommande sans hésiter !