La Nouvelle – Restaurant et Brasserie, Dax

Située au cœur de Dax, La Nouvelle est une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d’accueil chaleureux. Ce restaurant brasserie offre une expérience culinaire unique en harmonisant tradition et modernité dans chacun de ses plats. Dès votre arrivée, la convivialité de l’endroit vous transporte dans une ambiance à la fois détendue et raffinée, idéale pour des soirées entre amis ou des repas en famille.

La décoration intérieure, mêlant touches contemporaines et éléments classiques, crée une atmosphère accueillante et élégante. Les grandes baies vitrées laissent entrer une lumière douce qui éclaire subtilement les tables magnifiquement dressées. L’équipe de La Nouvelle, attentivement formée, veille à offrir un service irréprochable et un accueil des plus chaleureux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de La Nouvelle est un véritable voyage à travers les saveurs de la région et au-delà. Parmi les incontournables, on trouve le délicieux foie gras, préparé avec soin et servi avec un chutney maison. Les amateurs de poissons succomberont au saumon gravlax, finement mariné et parfaitement assaisonné. Les carnivores ne seront pas en reste avec le magret de canard, accompagné d’une purée de pommes de terre truffée. Pour finir en douceur, le fondant au chocolat saura ravir les papilles des plus gourmands.

🕰️ Horaires & service

La Nouvelle accueille ses clients tous les jours de la semaine pour le déjeuner et le dîner. Le service du midi débute à 12h00 et se termine à 14h30, tandis que le service du soir commence à 19h00 pour se prolonger jusqu’à 22h30. Le week-end, le restaurant est ouvert jusqu’à 23h00 pour permettre à ses convives de profiter pleinement de leur soirée. La réservation est recommandée, surtout en fin de semaine, pour garantir une table dans cette brasserie prisée de Dax.

⭐ Réputation & distinctions

La renommée de La Nouvelle à Dax n’est plus à faire. Le restaurant a su séduire ses clients par la qualité de sa cuisine et l’excellence de son service. Il est régulièrement cité dans les guides gastronomiques locaux et ne cesse de recevoir des retours élogieux de la part des convives. Les distinctions ne manquent pas, et elles sont le reflet d’un travail acharné pour maintenir le plus haut niveau de satisfaction. Grâce à ces atouts, La Nouvelle a su s’imposer comme l’une des meilleures adresses culinaires de la région.

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