La Piazza – Durbuy : restaurant et pizzeria implanté à l’entrée du vieux bourg de Durbuy, spécialisé dans la pizza cuite au feu de bois et les pâtes fraîches maison. Une trentaine de pizzas à la carte, des cassolettes gratinées au four et quelques viandes et poissons ; ambiance familiale et italienne, budget 25–40 €.
Localisation
L’adresse est Rue Tier Moreau 1, 6940 Durbuy, en province de Luxembourg, en Région wallonne. Le restaurant se trouve sur les hauteurs immédiates du vieux Durbuy, à deux pas des ruelles pavées et des maisons de pierre du bourg médiéval, souvent présenté comme la « plus petite ville du monde ».
Le château des comtes d’Ursel, le pont sur l’Ourthe et le parc des Topiaires sont accessibles à pied en quelques minutes. Le rocher de Barvaux et son Labyrinthe d’été, ainsi que le site d’Adventure Valley Durbuy, se rejoignent en voiture en un quart d’heure ; Marche-en-Famenne est à une trentaine de kilomètres et Liège à une cinquantaine.
Le stationnement ne pose pas de difficulté particulière : la commune compte de nombreux parkings à Durbuy et aux alentours, y compris à proximité de la rue Tier Moreau. C’est un atout dans un centre historique où la circulation est volontairement contenue et où l’essentiel se parcourt à pied.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme un restaurant-pizzeria de quartier plutôt que comme une table de centre touristique. Le four à bois occupe une place centrale dans l’organisation de la cuisine : c’est lui qui donne aux pizzas leur pâte souple et légèrement soufflée, mais aussi qui gratine les cassolettes de tagliatelles et de légumes, une particularité qu’on retrouve rarement ailleurs.
L’ambiance est celle d’une trattoria conviviale et sans esbroufe. Les habitués et les visiteurs de passage s’y croisent ; la clientèle familiale y trouve facilement son compte grâce à une carte très étendue, où chacun peut composer son repas entre pizza, pâtes, plat gratiné ou viande. Le service est direct, l’accueil régulièrement mis en avant par les clients.
Le restaurant fonctionne principalement en soirée, avec un service de table classique, et propose également les plats à emporter — pratique pour les locataires de gîtes et de maisons de vacances nombreux dans le secteur. La réservation par téléphone est possible et recommandée les week-ends de haute saison.
Cuisine & concept
Le cœur de l’offre, c’est la pizza au feu de bois, déclinée en une trentaine de recettes qui vont du minimalisme de la Margherita aux compositions les plus chargées. On y trouve les grands classiques napolitains — Napolitana aux câpres, olives et anchois, Quattro Stagione, Calzone — et une série de créations maison : la Michelangelo à la roquette et au jambon de Parme, la Copeau d’Or au gorgonzola et copeaux de parmesan, la Black & White à la saucisse sicilienne, ou encore la Tricolore, elle-même proposée en trois versions dont une au foie gras.
Les amateurs de produits plus rares ne sont pas oubliés, avec une pizza à la mortadelle, pistaches et burrata, une version à la crème de truffes et une autre au saumon fumé. La Maestro, qui empile treize garnitures, joue quant à elle la carte de la démesure assumée.
Le second pilier est celui des pâtes, toutes fraîches : bolognese, carbonara, arrabiata, crema di gorgonzola, pesto, quattro formaggi, frutti di mare, tortelloni ricotta et épinards, ou encore une peperonata à la roquette et au jambon italien. La maison décline par ailleurs des cassolettes gratinées à la mozzarella au feu de bois — légumes, tagliatelles au saumon ou aux scampis — ainsi qu’une lasagne et des cannelloni traditionnels préparés sur place.
Pour clore le registre, quelques plats de viande et de poisson complètent la carte : osso buco de veau aux tagliatelles, escalope de volaille panée au risotto milanais et pavé de saumon en croûte de pesto, avec un choix de sauces au gorgonzola, aux champignons, à la truffe ou au foie gras. En entrée, le carpaccio de bœuf et la planche apéritive de spécialités italiennes, calibrée pour deux, quatre ou six personnes, ouvrent le repas.
Carte & plats emblématiques
le carpaccio de bœuf – roquette, tomates, mozzarella et crème balsamique 18,00 €
l’osso buco de veau – tagliatelles et petits légumes, le plat mijoté de la carte 28,00 €
Résumé des commentaires
Les avis publics dessinent une adresse appréciée pour sa simplicité efficace. Ce qui revient le plus souvent, c’est la qualité des pizzas : pâte croustillante sortie du four à bois, garnitures généreuses et goût franc. Les pâtes fraîches maison sont l’autre motif de satisfaction cité, notamment les préparations gratinées en cassolette.
L’accueil et le service sont régulièrement décrits comme chaleureux, dans une ambiance de pizzeria populaire typique d’une commune touristique. Plusieurs visiteurs relèvent que les prix restent raisonnables pour Durbuy, où l’offre de restauration s’adresse largement à une clientèle de passage. La carte, très fournie, est également mentionnée comme un avantage pour les tablées où les goûts diffèrent.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Piazza ?
Comptez de l’ordre de 25 à 40 € par personne. Les pizzas s’échelonnent de 13,00 € à 26,00 €, les pâtes fraîches de 16,00 € à 23,00 € et les viandes ou poissons de 26,00 € à 28,00 €.
La Piazza propose-t-elle des plats végétariens ?
Oui, largement : la pizza végétarienne à 17,50 €, la Tricolore, la Parmigiana, la Quattro Formaggi, la cassolette de légumes et mozzarella à 18,00 € ou encore les tortelloni ricotta et épinards.
Peut-on emporter ses plats ?
Oui, la maison propose ses préparations à emporter en plus du service en salle ; il suffit de passer commande par téléphone.
Les pizzas sont-elles cuites au feu de bois ?
Oui, l’ensemble des pizzas est cuit au four à bois, qui sert également à gratiner les cassolettes de tagliatelles et de légumes.
Faut-il réserver et où se garer ?
La réservation par téléphone est conseillée en haute saison. Pour le stationnement, de nombreux parkings sont disponibles à Durbuy et aux abords immédiats du vieux bourg.
Conclusion
La Piazza tient une place claire dans le paysage de Durbuy : celle de la pizzeria italienne fiable, à laquelle on revient parce que la pâte est bonne, la carte large et l’addition prévisible. Le four à bois y est utilisé au-delà de la seule pizza, ce qui donne une identité réelle aux cassolettes gratinées.
Quatre points ressortent : une trentaine de pizzas couvrant tous les registres, du classique napolitain à la mortadelle-burrata ; des pâtes exclusivement fraîches, y compris les tortelloni farcis ; des cassolettes passées au feu de bois, rares dans la région ; et quelques plats plus travaillés comme l’osso buco de veau ou le pavé de saumon en croûte de pesto.
Pour un dîner en famille après une journée dans le bourg médiéval, un repas entre amis à la sortie des sentiers ou une commande à emporter dans un gîte des environs, l’adresse coche les bonnes cases : partez sur la Michelangelo ou la Copeau d’Or, complétez d’une planche apéritive italienne, et gardez l’osso buco pour les soirs de plus grande faim.
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