La Source Saint Michel – Draguignan : dans une bastide provençale du XIXe siècle nichée sur les hauteurs de la ville, La Source Saint Michel abrite La Table de la Source, restaurant de cuisine française et méditerranéenne aux accents gastronomiques, également lieu d’événements et club œnologique, à Draguignan, pour un budget de 35–40€.
Localisation
Le domaine se situe 299 Chemin du Seyran, 83300 Draguignan, situé dans le Var (83), au cœur de la Dracénie et de la Provence verte. Installée sur les hauteurs de Draguignan, la propriété profite d’un cadre préservé et d’un jardin arboré, à seulement quelques minutes du centre historique, de la tour de l’Horloge et du marché provençal.
À l’écart de l’agitation tout en restant proche de la ville, la bastide bénéficie d’un environnement calme et verdoyant, idéal pour un déjeuner au vert ou la réception d’un événement en cœur de Dracénie.
Cadre & ambiance
La Source Saint Michel séduit d’abord par son décor : une élégante bâtisse provençale entourée d’un parc arboré, où terrasses ombragées et salles au caractère authentique composent un cadre raffiné. Le lieu accueille aussi bien les déjeuners que les réceptions, mariages et séminaires.
La Table de la Source, portée par le chef Philippe Rousselot, apporte à ce cadre une dimension gastronomique. L’atmosphère y est feutrée et soignée, propice à un repas prenant son temps, à l’ombre des arbres ou dans les salons de la bastide.
Cuisine & concept
Le chef compose une cuisine française et méditerranéenne qui met à l’honneur les produits frais et le rythme des saisons. La carte évolue au fil du marché et propose des assiettes travaillées, entre tradition provençale et touches plus créatives.
Parmi les préparations qui illustrent le style de la maison figurent les artichauts violets en barigoule, le foie gras, des poissons selon l’arrivage ou encore une salade de fruits au vin rouge épicé en dessert. L’équipe met aussi son savoir-faire au service de buffets et de repas sur mesure pour les événements privés.
Carte & plats emblématiques
le foie gras – préparation soignée en entrée gastronomique.
Les visiteurs saluent avant tout le cadre exceptionnel de la bastide et de son jardin arboré, souvent décrit comme l’un des plus beaux environnements pour un repas ou une réception dans la région de Draguignan. La qualité de la cuisine et l’accueil sont régulièrement mis en avant.
Le lieu est apprécié pour la double vocation table gastronomique et espace de réception, avec une organisation d’événements soignée. L’adresse convient particulièrement à un déjeuner d’exception ou à la célébration d’un moment important.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Table de la Source ?
Comptez environ 35–40€ pour un repas au restaurant, hors événements privés qui font l’objet de devis sur mesure.
Peut-on privatiser La Source Saint Michel pour un événement ?
Oui, le domaine est un lieu de réception qui accueille mariages, séminaires et événements privés, avec buffets et repas personnalisés.
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée, aussi bien pour le restaurant que pour tout projet d’événement.
Quels sont les horaires du restaurant ?
La Table de la Source sert le midi et le soir en semaine ; il est préférable de vérifier les jours d’ouverture au moment de réserver.
Le domaine dispose-t-il d’un espace extérieur ?
Oui, la bastide est entourée d’un jardin arboré avec des espaces ombragés très appréciés à la belle saison.
Conclusion
La Source Saint Michel offre une expérience à part à Draguignan : celle d’une bastide provençale du XIXe siècle où se conjuguent table gastronomique, jardin arboré et lieu de réception.
La Table de la Source, sous la direction du chef Philippe Rousselot, met en avant une cuisine de produits frais et de saison, du foie gras aux artichauts en barigoule, jusqu’aux pâtisseries maison.
Pour un déjeuner au vert, un dîner soigné ou l’organisation d’un événement dans un cadre d’exception au cœur de Draguignan, La Source Saint Michel constitue une adresse de référence de la Dracénie.
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