La Table du Moulin – Marche-en-Famenne : restaurant de terroir et de bistronomie tenu par Cédric et Fleur, dans une ancienne bâtisse rénovée à Hargimont, situé à Marche-en-Famenne, dans la région marchoise, budget 48–62 €.
Localisation
Le restaurant est installé Rue de la Commanderie 8, 6900 Hargimont (Marche-en-Famenne), en province de Luxembourg, en Wallonie.
Hargimont fait partie de Marche-en-Famenne, au cœur de la région marchoise ; un parking est disponible à l’adresse.
Cadre & ambiance
L’adresse occupe une ancienne bâtisse entièrement rénovée, pour offrir un lieu chaleureux et convivial, avec un jardin.
Cédric et Fleur ont repris La Table pour perpétuer un lieu où chaque repas devient un moment de plaisir, d’échange et d’émotion, autour de trois valeurs : la passion, la convivialité et l’art de recevoir.
En salle, Fleur veille à créer une atmosphère chaleureuse, élégante et conviviale, avec attention et bienveillance.
Cuisine & concept
En cuisine, Cédric propose une cuisine inspirée par les produits de saison et du terroir, raffinée, sincère et gourmande.
La carte cite ses fournisseurs : les œufs de la ferme des Pételles, le porc de Verdenne de la boucherie Kesch-Doyen, le lait de la ferme Lamboray pour les glaces et les poires au cognac de la maison Houillon, à Marloie.
Les menus se déclinent en trois services à 48 € ou en quatre services à 62 €, avec une offre sans gluten.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Œuf 63° – œuf de la ferme des Pételles, maïs, poitrine fumée, huile au foin et pop-corn.
- Carpaccio de bar – céleri, pomme verte, yaourt, caviar Avruga et feuille iodée.
- Canard sauvage – déclinaison de chou rouge, noix, jus de carcasse aux mûres et cuisse confite en parmentier.
- Omble chevalier – fondue de poireaux, purée au beurre, Noilly Prat et combava.
- Dame blanche – glace au lait de la ferme Lamboray, chocolat chaud et crème vanillée.
Conclusion
La Table du Moulin est une adresse de terroir et de bistronomie, à l’accueil chaleureux, aux portes de Marche-en-Famenne.
Ses points forts : une ancienne bâtisse rénovée avec jardin, une cuisine de saison, des producteurs locaux cités à la carte et des menus en trois ou quatre services à 48 et 62 €.
Rendez-vous Rue de la Commanderie 8 à Hargimont, le midi de 12 h à 14 h et le soir de 19 h à 21 h, fermé le mercredi et le jeudi, au +32 84 31 56 80.
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