LA TARTANE, Nice

LA TARTANE se situe à Nice, au 44 boulevard Stalingrad, juste derrière le port de Nice (Port Lympia) et à quelques minutes à pied de la mer. On y arrive en longeant les quais, et depuis la terrasse on profite de l’animation du quartier du port tout en restant légèrement en retrait de la circulation.

À l’intérieur, la salle récemment rafraîchie mêle murs clairs, touches bois, four à bois apparent et tables serrées dans un esprit de pizzeria familiale. L’ambiance est chaleureuse, conviviale, avec un service souriant et une clientèle d’habitués qui revient pour ses soirées pizzas entre amis ou en famille.

LA TARTANE est une véritable institution de la cuisine italienne à Nice, pizzeria au feu de bois ouverte depuis 1985, où la pâte est travaillée à la main, longuement levée, puis cuite dans un véritable four à bois pour obtenir une base à la fois souple et croustillante.

L’adresse met logiquement en avant son savoir-faire de pizzeria-au-feu-de-bois : ici, tout tourne autour de la pâte, de la qualité des garnitures et de la cuisson maîtrisée, avec des pizzas qui arrivent à table bien dorées, garnies généreusement et encore fumantes.

On y retrouve aussi l’esprit d’une table méditerraneenne, où l’on aime partager une bonne bouteille, discuter longuement et profiter d’un service attentionné dans une atmosphère simple mais chaleureuse.

Entre la vue sur le four à bois, l’équipe familiale en salle et la fréquentation d’habitués du quartier du port, LA TARTANE a tout de la « bonne adresse » de quartier que l’on recommande facilement quand on cherche une vraie pizza niçoise au feu de bois.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte est centrée sur des pizzas au feu de bois, des plus classiques aux créations maison, avec une pâte travaillée sur place et des garnitures fraîches et généreuses.

• pizza Napolitaine : base tomate, anchois, câpres, olives, mozzarella… une recette traditionnelle qui met en avant les saveurs du sud et le savoir-faire de la maison sur les classiques italiens.
• pizza Truffe : crème, mozzarella, champignons et parfum de truffe, pizza gourmande et très parfumée, souvent citée par les clients comme l’une des plus marquantes de la carte.
• pizza Porcini : généreusement garnie de cèpes, de mozzarella et parfois de copeaux de parmesan, idéale pour les amateurs de champignons et de saveurs boisées.
• pizza Corse : inspirée des saveurs de l’île, avec figatellu ou charcuterie corse, fromage et parfois touche sucrée (figue ou oignon confit), une pizza de caractère très appréciée des habitués.
• tiramisu-maison : dessert emblématique de la maison, crème mascarpone onctueuse, biscuit imbibé et cacao, parfait pour conclure un repas autour des pizzas au feu de bois.

La carte propose également quelques plats italiens et salades pour compléter les pizzas, mais ce sont clairement ces dernières qui font la réputation de LA TARTANE depuis des décennies.

🕰️ Horaires & service

LA TARTANE fonctionne principalement en service de midi et du soir, avec une ouverture concentrée sur la semaine et le samedi soir :

Lundi : fermé
Mardi à vendredi : 12h00 – 13h30 / 19h00 – 21h30
Samedi : 19h00 – 21h30
Dimanche : fermé

Le service est assuré en salle et en terrasse aux beaux jours, avec un rythme plutôt soutenu le soir, surtout les week-ends, où il est vivement conseillé de réserver tant l’adresse est réputée dans le quartier.

L’équipe est connue pour son accueil chaleureux et familial, avec un service rapide et efficace

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