La Taverne Médiévale – Gueberschwihr : winstub chaleureuse installée dans une cave voûtée au cœur d’un village viticole médiéval de la route des vins d’Alsace, la Taverne Médiévale décline une cuisine régionale généreuse à Gueberschwihr, dans une ambiance rustique et conviviale, pour un budget de 15–30€.
Localisation
Le restaurant se trouve au 11 Rue Haute, 68420 Gueberschwihr, dans le département du Haut-Rhin, en région Grand Est. Niché sur une ruelle pavée typique, il occupe l’une des vieilles maisons du bourg, à deux pas de l’église romane et du célèbre grand cru Goldert.
Gueberschwihr, petit village vigneron classé au cœur du vignoble alsacien, se situe à une quinzaine de minutes au sud de Colmar. On rejoint facilement la Taverne depuis la route des vins, non loin d’Eguisheim et des trois châteaux de Husseren, ce qui en fait une étape appréciée des randonneurs et des amateurs de crus locaux.
Cadre & ambiance
La salle prend place dans une ancienne cave aux murs de pierre apparente, réchauffée par de belles poutres en bois et un mobilier rustique. L’éclairage tamisé et la décoration soignée donnent à l’endroit un caractère à la fois médiéval et intime, très prisé pour les repas de groupe comme pour les tablées en amoureux.
L’atmosphère est celle d’une véritable winstub de village : accueil familial, service attentif et convivialité de mise. Aux beaux jours, la ruelle pavée devant l’entrée prolonge l’expérience, et l’adresse organise régulièrement des banquets pour mariages, baptêmes et anniversaires dans un cadre chargé d’histoire.
Cuisine & concept
La carte met à l’honneur les classiques de la gastronomie alsacienne. On y retrouve la choucroute garnie, le cordon bleu maison, le foie gras, la tarte flambée croustillante et le baeckeoffe mijoté, préparés dans le respect de la tradition et servis en portions généreuses.
Le chef travaille des produits régionaux et accompagne ses plats d’une belle sélection de vins du village, à commander au verre ou à la bouteille. Le coq au riesling, le munster fermier et les desserts maison complètent une proposition sincère, pensée pour faire découvrir les saveurs du terroir à prix doux.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les convives soulignent la générosité des assiettes et le bon rapport qualité-prix, dans un décor de cave voûtée qui séduit dès l’entrée. Le cordon bleu, la choucroute et le foie gras reviennent souvent parmi les plats plébiscités, tout comme la sélection de vins du village.
L’accueil familial et l’ambiance chaleureuse sont régulièrement salués, notamment pour les repas de groupe. Quelques visiteurs conseillent de réserver le week-end, l’adresse étant très fréquentée par les touristes de la route des vins comme par les habitués locaux.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à la Taverne Médiévale ?
Comptez environ 15 à 30€ pour un repas complet, hors boisson, selon les plats choisis.
La Taverne Médiévale propose-t-elle des plats végétariens ?
Oui, la tarte flambée nature et certaines garnitures conviennent aux végétariens ; il est conseillé de le préciser à la commande.
Peut-on réserver pour un groupe ?
Oui, la maison accueille volontiers les groupes et organise des banquets pour mariages, baptêmes et anniversaires.
La Taverne Médiévale sert-elle des spécialités alsaciennes ?
Oui, choucroute, baeckeoffe, tarte flambée, coq au riesling et munster figurent à la carte.
Où se situe la Taverne Médiévale ?
Au 11 Rue Haute, à Gueberschwihr, village viticole médiéval à une quinzaine de minutes au sud de Colmar.
Conclusion
La Taverne Médiévale s’impose comme une étape gourmande incontournable de Gueberschwihr, où l’on vient savourer une cuisine alsacienne authentique dans une cave voûtée au charme médiéval.
Choucroute garnie, cordon bleu maison, foie gras et baeckeoffe résument à eux seuls l’esprit généreux de la maison, servis avec les vins du village qui font la réputation du terroir.
Pour un déjeuner sur la route des vins ou un dîner convivial en groupe, la Taverne Médiévale offre une expérience chaleureuse et sincère, à découvrir au cœur du vieux Gueberschwihr.
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