Labstelle, Wien (Vienne)

Découverte culinaire très intéressante à laquelle nous ne nous attendions pas. Nous avons choisi l’accord mets vins avec le menu et le choix qui nous a été proposé est allé au-delà de nos attentes. Nous avons été réconciliés avec le vin autrichien, pas facile pour des français. Merci à l’équipe pour ce très bon moment de partage.

Excellent restaurant, avec devanture discrète, salle sobre et élégante, calme. Le service est très courtois. Les plats sont originaux, excellemment cuisinés. La quantité est parfois importante (c'est très gentil aux serveurs de nous prévenir avant d'ailleurs pour éviter de commander trop). Les prix sont en rapport avec la qualité

La cuisine était très bonne et la présentation soigné. Le service était efficace et sympathique à part une serveuse qui était un peu rustre. Dans l’ensemble, c’était très bien.

Délicieux et agréable repas de fin de soirée sur la magnifique terrasse. Service professionnel et impeccable par des serveurs attentionnés. La carte des vins est recherché et les prix sont raisonnables, comment en fait foi cette bouteille de Merlitsch Ex Vero II 2005 à moins de 50€: un vin d’une grande finesse qui démontre une magnifique acidité avec des arômes complexes et expressifs d’épices et de fruits à chaire blanche. J’ai opté pour le menu dégustation de quatre services de la “tête à la queue”, qui ce soir-là était une délicieux poisson apprêté de quatre façons différentes. Mon plat favori? Le sashimi accompagné de trois versions différentes de concombre. Mémorable, tant du point de vue visuel que gustatif avec mélange créatif de textures et de saveurs.

Restaurant excellent ! Trouvé par hasard au détour d'une rue calme loin de la cohue du centre ville de Vienne. Cadre magnifique, service rapide et professionnel, assiettes Jars magnifiques (détail qui a quand même son importance). Pour le repas, nous avons pris le menu du jour entrée et plat pour 14€ et un dessert à 3€. Le tout délicieux, fin et frais. Les thés glacés et limonades maison superbes aussi. Bref je recommande fortement ce restaurant ! La carte est limitée ce qui est souvent un signe de fraîcheur.