Langosteria, Paris Page non attribuée

Langosteria – Paris est le restaurant italien dédié aux fruits de mer du palace Cheval Blanc Paris, à Paris dans le 1er arrondissement, perché au septième étage de la Samaritaine, avec une vue saisissante sur la Seine et la capitale. Comptez un budget de 180–280€ par personne pour une expérience gastronomique italienne haut de gamme.

Localisation

L’adresse exacte est Cheval Blanc Paris, 8 Quai du Louvre, 75001 Paris, au septième étage du palace LVMH installé dans l’écrin historique de la Samaritaine. La salle bénéficie d’une vue panoramique exceptionnelle sur le Pont Neuf, la Seine, l’Institut de France et la tour Eiffel. À proximité immédiate, le musée du Louvre, le Pont Neuf et l’Île de la Cité, dans l’un des quartiers les plus emblématiques de Paris. Métros Pont Neuf (ligne 7) et Louvre-Rivoli (ligne 1) à quelques pas.

Cadre & ambiance

Le décor signe une élégance milanaise feutrée, mêlant boiseries sombres, miroirs, banquettes habillées et touches contemporaines. La grande baie vitrée ouvre sur l’un des plus beaux points de vue de Paris : Seine, ponts illuminés, monuments. La salle, généreuse mais intimiste, traduit le savoir-faire des architectes et confirme le standing palace du lieu.

L’ambiance, animée et chic, accueille les résidents du palace, une clientèle internationale fortunée et des amateurs parisiens en quête d’une expérience gastronomique singulière. Le service, attentionné et précis, perpétue l’art de recevoir d’une maison Cheval Blanc, avec un sommelier expert et un personnel multilingue.

Cuisine & concept

Langosteria est l’extension parisienne de la table milanaise culte fondée par Enrico Buonocore. Le concept y reste fidèle : sublimer le produit de la mer dans une grammaire italienne contemporaine. La carte met à l’honneur des crudos d’exception (tartare de sériole, gambero rosso de Mazara), des pâtes signature (spaghetti aux oursins de Galice, paccheri au bar de ligne avec câpres, olives et citrons d’Amalfi) et des poissons grillés sublimés par une simplicité maîtrisée.

L’esprit du lieu mêle la rigueur italienne à la sophistication d’un palace parisien. Le bar à cocktails attenant propose une carte créative, la cave est d’une richesse remarquable, et les desserts signent le retour aux classiques italiens avec finesse. Le restaurant figure au Guide MICHELIN mais sans étoile à ce jour, ce qui n’enlève rien à sa stature internationale parmi les tables italiennes les plus convoitées d’Europe.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• le crudo de poisson signature – sélection de poissons crus italiens, huile d’olive, agrumes.
• le gambero rosso de Mazara – cru, huile d’olive et fleur de sel, simplicité ultime.
• les spaghetti aux oursins de Galice – plat phare de la maison, iode et pâtes al dente.
• les paccheri au bar de ligne – câpres, olives, citrons d’Amalfi, signature Langosteria.
• les linguine aux langoustines – minute, beurre marin et zestes d’agrumes.
• le bar de ligne entier – grillé au sel ou en croûte, présenté en salle.
• le homard sauté – à l’italienne, beurre et herbes fraîches.
• les Saint-Jacques justes saisies – simplicité absolue sur produit d’exception.
• le tiramisu signature – revisite chic de la spécialité italienne.
• le millefoglie – feuilletage et crème vanille, classique italien.

Résumé des commentaires

Les retours saluent unanimement la vue exceptionnelle, l’élégance du cadre et la précision d’une cuisine italienne haut de gamme axée sur les produits de la mer. Les pâtes aux oursins et le crudo signature reviennent comme des incontournables, salués pour leur fraîcheur et leur justesse.

Le standing palace se traduit par une addition très élevée, cohérente avec le niveau d’exigence du lieu. Quelques visiteurs trouvent la salle bruyante les soirs d’affluence, mais le service, la sommellerie et la qualité globale de l’expérience restent au sommet.

Questions fréquentes

Langosteria Paris est-il étoilé au Guide MICHELIN ?
Le restaurant figure au Guide MICHELIN mais ne détient pas d’étoile à ce jour. Il est néanmoins considéré comme l’une des tables italiennes les plus prestigieuses de la capitale.

Quel est le prix moyen chez Langosteria ?
Comptez entre 180 et 280€ par personne pour un repas complet à la carte, hors vins, dans un cadre palace.

Faut-il réserver chez Langosteria ?
Oui, impérativement et plusieurs semaines à l’avance, l’adresse étant l’une des plus convoitées de Paris.

La vue est-elle réservée à certaines tables ?
Les tables près des baies vitrées offrent la meilleure vue, mais l’ensemble de la salle profite de l’environnement panoramique du septième étage.

Conclusion

Langosteria au Cheval Blanc Paris s’impose comme la table italienne haut de gamme la plus spectaculaire de la capitale, portée par la signature milanaise d’Enrico Buonocore et le savoir-faire d’un palace LVMH.

Les crudos d’exception, les spaghetti aux oursins de Galice, les paccheri au bar de ligne et le bar entier grillé portent l’identité d’une cuisine de la mer italienne à son plus haut niveau de précision.

Pour un dîner d’exception au-dessus de la Seine, dans un écrin Cheval Blanc, Langosteria offre une expérience gastronomique unique mêlant vue, élégance et excellence des produits de la mer à la sauce italienne.

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