L’Auberge de la Roseraie – Gennevilliers : auberge traditionnelle française fondée en 1999 à Gennevilliers, dirigée par le chef Vincent Hom, qui décline depuis plus de vingt-cinq ans une cuisine française généreuse à base de produits frais de saison. Budget 25–45€.
Localisation
110 avenue Gabriel Péri, 92230 Gennevilliers, dans les Hauts-de-Seine en Île-de-France. L’auberge se trouve dans la boucle nord de la Seine, à quelques pas de la station de métro Gabriel Péri sur la ligne 13, à proximité du port fluvial de Gennevilliers et du parc départemental des Chanteraines.
Cadre & ambiance
La salle cultive l’esprit auberge traditionnelle : décor chaleureux aux boiseries claires, nappes en tissu, mobilier bourgeois discret et éclairage soigné. Le lieu inspire immédiatement confiance et rappelle les tables familiales françaises où le repas prend tout son temps.
L’accueil dirigé par la maison est réputé attentif et professionnel, avec un service à l’ancienne qui rassure les habitués. La clientèle mêle familles, couples et repas d’affaires du bassin gennevillois, dans une atmosphère feutrée propice à la conversation.
Cuisine & concept
Le chef Vincent Hom perpétue une cuisine française traditionnelle exigeante, avec des produits frais et de saison sélectionnés dans le respect du savoir-faire culinaire hexagonal. Les cartes évoluent au fil de l’année, sans céder aux effets de mode, avec la volonté affirmée de restituer le meilleur des grands classiques.
La proposition inclut viandes en sauce, poissons de la marée, gibier en saison, foie gras et desserts maison. Les préparations sont soignées, les cuissons maîtrisées et les portions généreuses, ce qui explique la fidélité d’une clientèle installée depuis l’ouverture.
Les convives saluent la qualité constante d’une cuisine française bien exécutée, la générosité des assiettes et le professionnalisme de l’accueil. Les mentions récurrentes portent sur le foie gras maison, les cuissons de viandes et les desserts qui séduisent particulièrement les amateurs de tradition.
Quelques retours nuancent sur le décor jugé un peu classique et sur l’addition qui se situe au-dessus de la moyenne du quartier, mais considèrent la prestation à la hauteur des prix pratiqués pour ce niveau de cuisine traditionnelle.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez L’Auberge de la Roseraie ?
Comptez entre 25 et 45€ par personne pour un repas complet à la carte, avec des menus midi plus accessibles.
Qui est le chef de L’Auberge de la Roseraie Gennevilliers ?
Le chef Vincent Hom dirige la cuisine et perpétue depuis 1999 les recettes traditionnelles françaises.
L’Auberge de la Roseraie propose-t-elle du gibier ?
Oui, en saison de chasse la carte s’enrichit de plats de gibier comme le chevreuil, le lièvre ou la biche.
Faut-il réserver à L’Auberge de la Roseraie ?
Oui, la réservation est vivement recommandée, l’établissement affichant complet régulièrement le midi et le week-end.
Quels sont les horaires de L’Auberge de la Roseraie ?
Ouvert du lundi au samedi le midi et du mardi au samedi le soir, fermé le dimanche et le lundi soir.
Conclusion
L’Auberge de la Roseraie s’impose comme l’une des tables traditionnelles de référence de Gennevilliers, portée depuis plus de vingt-cinq ans par le chef Vincent Hom et une exigence constante sur la cuisine française classique.
Les incontournables : le foie gras maison, les Saint-Jacques poêlées, le ris de veau, les plats de gibier en saison et le soufflé au chocolat, servis dans un cadre auberge feutré propice aux longs repas.
Direction le 110 avenue Gabriel Péri à Gennevilliers pour une cuisine française traditionnelle. Réservation vivement recommandée pour profiter du service midi ou dîner en toute tranquillité.
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