Le Bistrot Basque de Nantes, Nantes

Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec le sourire et une vraie chaleur humaine, ce qui donne tout de suite envie de s’installer et de profiter. Côté assiette, c’était un sans-faute ! Nous avons commencé par des couteaux farcis, une entrée originale et parfaitement réalisée : des saveurs marines bien présentes, une farce gourmande et un assaisonnement juste comme il faut. Rien que pour ça, le repas valait le détour. Ensuite, place à la côte de bœuf à partager… et quelle côte ! Une pièce généreuse, cuite à la perfection, tendre et juteuse, avec ce goût authentique qui rappelle la qualité des produits basques. On sent que la viande est sélectionnée avec soin et que la cuisson est maîtrisée. L’ambiance est conviviale, chaleureuse, avec une décoration qui plonge dans l’esprit basque sans en faire trop. Le service est attentif, souriant et efficace, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. En résumé : des produits de qualité, une cuisine généreuse, un service impeccable et une atmosphère qui donne envie de revenir. Si vous aimez la bonne viande et les saveurs basques, foncez les yeux fermés !

Nous avons dîné au Bistrot Basque le 26 Août et nous avons passé un merveilleux moment. L’accueil, le service est vraiment extra par tout le personnel (mention spéciale à la dame qui nous a clôturé la table qui a eu une repartie extra ce qui nous a beaucoup fait rire 👌🏻🥰) . La cuisine est divine. Ici présente mon risotto et ma pavlova (incroyable), cependant le pluma est a mentionné tant la viande est succulente. A tous les locaux et visiteurs, foncez!

Le repas s'est très bien passé, l'onglet était très bien avec une bonne cuisson. Le dessert maison profiteroles Impec. Juste un petit souci mais rien de méchant pour le nettoyage de la table à côté de moi. Sinon je recommande

Très bon restaurant avec des plats typique du Pays Basque comme son nom l’indique. De bons produits de qualité. Du bon vin aussi et petit coup de cœur pour le dessert du chef un riz au lait revisité c’était un délice. Je recommande pour y passer un moment agréable en pleins centre de Nantes

Très joli restaurant bien situé. Une délicieuse odeur de bonne cuisine d'antan flotte subtilement dans l'air dès l'arrivée, évoquant l'atmosphère chaleureuse de la maison de grands-parents. L'accueil est chaleureux et le personnel agréable et serviable (je ne comprends pas les commentaires contraires… de personnes malintentionnées visiblement). La cuisine est excellente et bien présentée.