Le Reflet, Nantes

Le Reflet, restaurant inclusif et gastronomique à Nantes

Implanté au cœur du quartier Bouffay, Le Reflet est bien plus qu’un simple restaurant à Nantes.

Il incarne un modèle d’inclusion sociale unique : une grande partie de l’équipe est composée de personnes porteuses de trisomie 21, toutes formées au service et à la restauration dans un cadre bienveillant et exigeant.

Dans une ambiance conviviale, chaleureuse et moderne, le lieu propose une cuisine bistronomique française raffinée et de saison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Le menu change régulièrement en fonction du marché, mais certains plats ont marqué les habitués :

• Risotto de céleri au jaune d’œuf confit : tout en douceur, crémeux à souhait.

• Poisson du jour et légumes de saison, accompagné de riz noir et sauce vierge.

• Bœuf confit et mousseline de carotte.

• En dessert, un incontournable : mi-cuit au chocolat au caramel beurre salé maison.

• Option végétarienne systématiquement proposée.

🕰️ Horaires & service

Le restaurant est ouvert :

• Mardi et mercredi : 12h00–14h00

• Jeudi et vendredi : 12h00–14h00 et 19h30–22h30

• Samedi : uniquement le soir, de 19h30 à 22h30

• Fermé le dimanche et le lundi.

Le service est bienveillant, attentif, et contribue grandement à l’expérience humaine du lieu.

⭐ Réputation & distinctions

• Une note moyenne de 4,8/5 sur les principales plateformes d’avis.

• Plébiscité pour son concept social fort, la qualité constante de sa cuisine, et son ambiance humaine et chaleureuse.

• Mentionné dans de nombreux articles pour son modèle inspirant et la qualité de ses plats.

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