Le Bistrot des Ours, Crans-Montana

Le Bistrot des Ours – Crans-Montana : restaurant franco-méditerranéen et suisse situé au Route du Pas de l’Ours 41, 3963 Crans-Montana (VS, Suisse), intégré à l’Hostellerie du Pas de l’Ours, très bien noté pour sa cuisine de saison créative mêlant tradition alpine et influences méditerranéennes préparées avec des produits locaux de qualité, servie dans un cadre montagnard chaleureux avec une terrasse offrant une vue magnifique sur les Alpes valaisannes, parfait pour un déjeuner ou un dîner convivial entre amis, en famille ou en couple avec une fourchette de prix ≈CHF €€€ selon plats et vins choisis et une clientèle qui souligne l’ambiance rustique élégante, le service attentionné et la belle sélection de vins du Valais.

Localisation

Le Bistrot des Ours est situé au Route du Pas de l’Ours 41, 3963 Crans-Montana (Valais, Suisse), au sein de l’Hostellerie du Pas de l’Ours, un hôtel de prestige en plein cœur de la station alpine.

L’emplacement bénéficie d’une terrasse panoramique avec vue sur la vallée et les montagnes environnantes, invitant à un repas en pleine nature ou à profiter des paysages après une journée d’activités en montagne.

La proximité du centre de Crans-Montana rend cette adresse pratique pour une escale gourmande après ski, randonnée ou visites dans la station.

Cadre & ambiance

L’ambiance au Bistrot des Ours est chaleureuse, rustique et élégante, avec une décoration mêlant bois, textures alpines et touches contemporaines pour créer une atmosphère conviviale.

Le restaurant dispose d’une terrasse très prisée par beau temps, idéale pour savourer des plats et des vins locaux en profitant d’une vue panoramique sur les sommets.

Le service est souvent loué pour son attention, son professionnalisme et sa bienveillance, contribuant à une expérience agréable du début à la fin du repas.

Cuisine & concept

Le Bistrot des Ours propose une cuisine française et suisse contemporaine, portée par le chef Franck Reynaud, qui met en valeur les produits locaux et de saison dans des recettes gourmandes et créatives.

La carte allie des classiques revisités et des créations originales inspirées par la tradition alpine et les influences méditerranéennes, souvent accompagnés d’une belle sélection de vins valaisans et européens.

Les plats sont généralement élaborés avec soin et proposés en portions généreuses, offrant une expérience gastronomique accessible mais raffinée dans un bistrot de montagne.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• filet de bœuf – pièce de viande grillée ou cuite selon saison et inspiration locale.
• fondue – fondue traditionnelle ou variation alpine réconfortante.
• tartare – tartare bien préparé, souvent de saumon ou de bœuf.
• poisson – poisson savoureux selon arrivage et saison.
• dessert – dessert maison gourmand pour conclure le repas.

Conclusion

Le Bistrot des Ours est une adresse gastronomique très appréciée à Crans-Montana, parfaite pour savourer une cuisine créative et de saison dans un cadre montagnard chaleureux, tant à l’intérieur qu’en terrasse panoramique.

Sa localisation au sein de l’Hostellerie du Pas de l’Ours, son ambiance conviviale et sa carte gourmande en font une excellente option pour un repas raffiné après une journée alpine.

Avec des plats comme le filet de bœuf, la fondue, le tartare, le poisson et les desserts maison, Le Bistrot des Ours offre une expérience culinaire riche en saveurs et bien notée par les visiteurs.

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