Le Bougainville – Paris : bistrot parisien dans son jus depuis 1960, niché dans la galerie Vivienne, qui sert en continu une cuisine de bistrot traditionnelle et faite maison, bœuf bourguignon, petits légumes farcis, soupe à l’oignon gratinée, dans un décor de banquettes en moleskine, de boiseries et de zinc, avec une terrasse sous les arches de la galerie, situé à Paris, budget 20–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5 rue de la Banque, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement.
La rue de la Banque relie la rue des Petits-Champs, face à la Banque de France, à la place de la Bourse ; le bistrot s’ouvre à la fois sur la rue et sur la galerie Vivienne, à quelques minutes à pied de la station Bourse (ligne 3).
L’adresse se prête à une pause au fil d’une promenade dans les passages couverts, à un déjeuner de bureau dans le quartier de la Bourse ou à un verre en terrasse à l’abri de la galerie.
Cadre & ambiance
Le Bougainville revendique un décor resté presque intact depuis les années 1960 : banquettes en moleskine, boiseries d’époque, formica et zinc, dans l’ambiance des bistrots d’autrefois, entre maison de famille et repaire d’habitués.
Sa terrasse donne directement dans la galerie Vivienne, en partie sous les arches, et l’on peut y venir pour un café le matin, un apéritif ou un verre de vin au comptoir ; le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite et les petits chiens sont acceptés en terrasse.
Le bistrot ouvre du lundi au vendredi de 8 h à minuit et le week-end de 10 h à minuit, en service continu ; il accueille les groupes jusqu’à 60 personnes assises et peut être privatisé en totalité.
Cuisine & concept
La cuisine se veut simple, généreuse et sincère, fidèle aux recettes traditionnelles et préparée avec des produits frais et de saison ; elle reste disponible non-stop pendant les heures d’ouverture.
Les entrées maison vont des œufs durs mayonnaise aux herbes fraîches aux filets de hareng et pommes tièdes, en passant par la terrine de foie de volailles aux pistaches, les gros escargots de Bourgogne, les cuisses de grenouille en persillade et la soupe à l’oignon gratinée à l’emmental.
Les classiques de bistrot comptent le tartare de bœuf, le bœuf bourguignon mijoté, les rognons de veau flambés au cognac, le parmentier de bœuf Angus, le poulet cuit en crapaudine ou la milanaise d’aubergine, et deux plats à partager, l’épaule d’agneau confite de 1,3 kg et la côte de bœuf Angus affinée 21 jours.
La carte met aussi en avant des produits de terroir (jambon cru d’Aveyron, pâté croûte Label Rouge, Vieux Laguiole, Morbier), des salades, des croques et des avocado toasts, un plat du jour à 18,50 €, une formule petit-déjeuner le matin et des options végétariennes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Les petits légumes farcis du Bougainville – plat que la carte présente comme la signature de la maison, parmi les classiques bistro, à 19,80 €.
- Bœuf bourguignon mijoté – recette traditionnelle servie avec une purée de pommes de terre onctueuse, à 20,90 €.
- Soupe à l’oignon – soupe traditionnelle gratinée à l’emmental, à 10,90 €.
- Épaule d’agneau lentement confite – pièce de 1,3 kg à partager, servie avec deux garnitures au choix (frites, pommes purée ou salade romaine façon César), à 79 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Bistrot resté dans son jus au cœur des passages couverts, Le Bougainville se distingue par son décor des années 1960, une cuisine de bistrot faite maison servie en continu et une terrasse ouverte sur la galerie Vivienne.
Ses atouts tiennent en des classiques mijotés, des produits de terroir sélectionnés, des plats à partager et un service non-stop sept jours sur sept.
Rendez-vous rue de la Banque ou par la galerie Vivienne, près de la place de la Bourse ; réservation en ligne ou au 01 42 60 05 19.
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