Le Buddha, Portiragnes Page non attribuée

Le Buddha – Portiragnes : adresse balnéaire au décor balinais installée à Portiragnes-Plage, qui associe une grande terrasse à paillotes, une cuisine du monde tournée vers les produits de la mer et un bar à cocktails ouvert jusque tard ; budget 20–40 € selon la formule.

Localisation

L’établissement se trouve 10 avenue de la Tramontane, 34420 Portiragnes, plus précisément au cœur de Portiragnes-Plage, en direction de la plage ouest et à hauteur du parking du Labech. Nous sommes dans le département de l’Hérault, en région Occitanie, sur une commune du littoral méditerranéen dont la plage s’étire sur près de quatre kilomètres de sable. L’avenue tire son nom de la tramontane, le vent de terre qui balaie régulièrement la côte languedocienne.

À deux pas commence la Grande Maïre, zone humide protégée de quelque 400 hectares coincée entre plage et étangs, où les flamants roses stationnent une bonne partie de l’année. Le canal du Midi, classé à l’UNESCO, traverse la commune : l’ouvrage de Pierre-Paul Riquet, achevé en 1681, relie l’Atlantique à la Méditerranée sur 240 kilomètres, et l’écluse de Portiragnes, bordée de platanes, en constitue une halte appréciée. Le village et son église Saint-Étienne se tiennent en retrait, au milieu des vignes de l’AOC Languedoc. Agde, cité grecque bâtie en basalte noir, est à 10 km ; Béziers et son escalier d’eau de Fonseranes, neuf bassins classés UNESCO, à 12 km, tout comme Valras-Plage ; Sète est à 40 km.

Cadre & ambiance

Le dépaysement est le premier argument de la maison. La terrasse développe 200 m² ornés de fontaines et de statues de Bouddha, à l’ombre des palmiers, avec des paillotes aux voilages rouges qui permettent de déjeuner en famille ou entre amis dans une relative intimité. La salle intérieure, climatisée, prolonge le propos avec des tableaux indonésiens, du mobilier en bois et des couleurs chaudes.

Le patron, connu sous le nom de Lau Lau, est passionné par l’Asie et par Bali en particulier : c’est cette inspiration qu’il a transposée sur la côte languedocienne. Deux bars, l’un extérieur et l’autre intérieur, servent l’apéritif et une longue carte de cocktails ; l’ambiance devient lounge au rythme des concerts programmés pendant la saison. L’adresse fonctionne d’ailleurs autant comme restaurant que comme bar, glacier, traiteur et boutique.

Cuisine & concept

La carte assume un registre de cuisine du monde plutôt qu’une spécialisation asiatique stricte. Les poissons et les crustacés y sont à l’honneur : les produits de la mer sont présentés dans une vitrine montée sur une pirogue de pêcheur balinais, et les homards attendent dans leur vivier d’être choisis. Huîtres, bulots, plateaux et poissons du jour selon arrivage composent ce socle marin, complété par six déclinaisons de moules-frites.

L’Asie se manifeste par touches ciblées : nems de poulet, assiette asiatique, curry vert thaïlandais au lait de coco et riz parfumé, curry massaman au poulet et aux cacahuètes, nems au chocolat en dessert. À côté, la maison décline un répertoire plus classique : entrecôte grillée, magret de canard au poivre vert de Madagascar, filet de bœuf à la crème de camembert, foie gras, potence flambée, et une quinzaine de pizzas de 33 centimètres. La carte des vins fait la part belle aux appellations régionales, dont le picpoul de Pinet AOP, le pic-saint-loup et le saint-chinian, ainsi qu’à des cuvées des vignerons de Cers-Portiragnes.

Carte & plats emblématiques

La carte est structurée en tapas, entrées, fruits de mer, moules, viandes, pizzas, currys, menus et délices sucrés. Un menu enfant est proposé jusqu’à dix ans, et trois formules complètent la carte, la première étant servie jusqu’à 18 h 30 sauf le dimanche et les jours fériés. Les tarifs ne sont pas publiés en ligne et évoluent d’une saison à l’autre.

• le croquant de chèvre façon samoussas – servi sur un lit de salade, en ouverture de carte.
• un carpaccio de bœuf – basilic et copeaux de parmesan.
• le foie gras de canard mi-cuit – accompagné d’un confit d’oignons, ou poêlé avec confiture de figues et gingembre confit.
• un tartare de saumon – à l’avocat, également décliné au thon.
• la salade César au poulet – copeaux de parmesan, croûtons grillés et vinaigrette d’anchois.
• un millefeuille d’aubergine – chèvre, olives noires, tomates confites et pesto.
• le petit camembert chaud – servi avec ses mouillettes de gressins aux myrtilles.
• les quatre nems de poulet – clin d’œil asiatique en entrée, comme l’assiette asiatique.
• une demi-douzaine d’huîtres – proposée au rayon fruits de mer.
• l’assiette de bulots – servie avec son aïoli.
• le plateau de fruits de mer – présenté en vitrine sur une pirogue de pêcheur balinais.
• un homard du vivier – choisi vivant dans le bac de la maison.
• le poisson selon arrivage – varié au fil des retours de pêche.
• les moules marinières – oignons, vin blanc et persillade, servies avec frites.
• des moules au curry vert – oignons, crème, vin blanc et curry, avec frites.
• les moules au roquefort – l’une des six déclinaisons de la carte, avec la poulette et la paysanne.
• une entrecôte grillée – pièce de 300 g cuite à la demande.
• le magret de canard – au poivre vert de Madagascar, de 300 à 350 g.
• un filet de bœuf – servi avec une crème de camembert.
• la potence – brochette suspendue flambée en salle, recommandée par la maison.
• le cheeseburger – proposé au rayon des viandes.
• un curry vert thaïlandais – au lait de coco, servi avec du riz parfumé.
• le curry massaman – version thaïe au lait de coco, poulet et cacahuètes.
• la pizza Océane – l’une des quatorze pizzas de 33 cm de la carte.
• une pizza végétarienne – aux côtés de la Parma, de la Tahitienne et de la Cévenole.
• les nems au chocolat – dessert signature recommandé par la maison.
• un nougat glacé maison – préparé sur place.
• le tiramisu maison – classique italien de la carte sucrée.
• une tarte Tatin – servie avec sa boule de glace vanille.
• le baba au rhum – à côté de la mousse au chocolat maison.
• une coupe glacée – treize compositions au choix, du banana split à la pêche Melba.
• le café gourmand – ou l’assortiment de desserts gourmands à partager.

Résumé des commentaires

Les commentaires publiés mettent en avant le cadre avant tout : la terrasse, les paillotes, les fontaines et les statues créent un effet de dépaysement que beaucoup de visiteurs jugent réussi, singulièrement en soirée lorsque l’éclairage et la programmation musicale prennent le relais. L’accueil chaleureux et la disponibilité du personnel reviennent fréquemment, y compris pour les tablées nombreuses.

Côté assiette, les convives soulignent des portions généreuses et une présentation soignée, avec une préférence marquée pour les produits de la mer et les moules. La longueur de la carte, qui va des tapas aux pizzas en passant par les currys, est perçue comme un atout pour les groupes aux goûts hétérogènes. En pleine saison, plusieurs clients recommandent de réserver pour éviter l’attente.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Buddha tient une place à part à Portiragnes-Plage : celle d’un lieu de sortie autant que d’une table, où le décor balinais imaginé par Lau Lau sert de fil conducteur du déjeuner au dernier cocktail. L’amplitude horaire, de 10 h à minuit en haute saison, en fait une adresse commode pour les vacanciers du littoral héraultais.

Quatre atouts se dégagent : une terrasse de 200 m² sous les palmiers, des produits de la mer mis en scène jusqu’au vivier à homards, des currys thaïlandais qui donnent sa couleur asiatique à la carte, et une offre élargie à la restauration rapide de plage avec pizzas, glaces et cocktails.

Pour une première visite, le plateau de fruits de mer ou les moules au curry vert résument bien le grand écart assumé de la maison, avant de finir sur les nems au chocolat. Pensez à vérifier l’ouverture hors saison estivale et à réserver les soirs de concert.

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