Le Bugatti – Bruxelles : restaurant de cuisine belge authentique et bourgeoise tenu par Manu et Caro, installé dans un somptueux cadre Art Nouveau datant de 1885 avec vitraux et peintures murales d’époque, proposant carbonnades flamandes, croquettes au fromage d’Orval, lapin à la Kriek Boon, boudin noir bruxellois et 54 bières artisanales, situé à Bruxelles, rue Jacques Jordaens, dans le quartier Louise à Ixelles, budget 20–35€.
Localisation
Le restaurant est établi au 4 Rue Jacques Jordaens, 1000 Bruxelles, dans la commune d’Ixelles, entre la chaussée de Vleurgat et la place de la Liberté — à 200 mètres de l’arrêt de tram Vleurgat (lignes 8 et 93) et à quelques pas du quartier Louise, l’un des plus vivants et des mieux desservis de la capitale belge.
Cadre & ambiance
Le Bugatti est l’un des cadres les plus saisissants de la restauration bruxelloise : la salle, datant de 1885, déploie ses vitraux anciens spectaculaires, ses peintures murales et son architecture Art Nouveau et Déco dans un écrin préservé qui transporte immédiatement les convives un siècle en arrière — comme entrer dans un opéra de l’époque, décrit un client TripAdvisor.
L’ambiance est portée avec passion et naturel par Manu et Caro, propriétaires dont la présence chaleureuse et l’accessibilité font du Bugatti un lieu de vie sincère autant qu’une table gastronomique. La musique d’ambiance feutrée, les bougies et les fauteuils confortables composent une atmosphère hors du temps qui invite à ralentir et à savourer.
Cuisine & concept
Le Bugatti célèbre la cuisine belge et bruxelloise dans sa version la plus authentique et généreuse : carbonnades flamandes au bœuf mijotées à la bière, croquettes maison au fromage d’Orval et aux crevettes grises, lapin désossé à la Kriek Boon, boulettes maison au porc de ferme ardennaise, anguilles au vert, moules de Zélande, bloempanch — boudin noir bruxellois braisé qualifié d’exceptionnel par les habitués — et légumes frais de saison tiennent une place rare dans l’assiette.
La carte des boissons est à la hauteur du décor : 54 bières artisanales, spéciales et trappistes soigneusement sélectionnées et documentées — jamais une carte aussi construite, selon les avis TripAdvisor — composent un accompagnement à la mesure de cette cuisine belge de caractère.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- carbonnade flamande – carbonnades flamandes au bœuf mijotées à la bière, grand classique belge signature de la maison exécuté avec soin
- croquettes – croquettes maison au fromage d’Orval et aux crevettes grises, entrée emblématique de la table belge très appréciée
- lapin à la bière – lapin désossé à la Kriek Boon, plat belge raffiné et savoureux qui illustre le savoir-faire de la maison
- stoemp – stoemp bruxellois aux légumes de saison avec saucisse campagnarde, plat réconfortant dans la pure tradition populaire bruxelloise
- bière belge – sélection de 54 bières artisanales, spéciales et trappistes, accompagnement incontournable d’une carte belge aussi bien construite que la cuisine
Conclusion
Le Bugatti est l’une des adresses les plus attachantes et les plus authentiques de Bruxelles — noté 4.6/5 sur Google — une table de cuisine belge et bruxelloise sincère, généreuse et pleine de caractère, logée dans un cadre Art Nouveau de 1885 avec vitraux qui compte parmi les plus beaux intérieurs de restauration de la capitale belge.
Les carbonnades flamandes, les croquettes au fromage d’Orval, le lapin à la Kriek et les 54 bières artisanales composent une expérience belge complète et mémorable, portée par la passion communicative de Manu et Caro qui ont fait du Bugatti un refuge intemporel rue Jacques Jordaens.
Pour un repas de cuisine belge authentique dans le plus beau cadre Art Nouveau d’Ixelles, Le Bugatti est l’adresse incontournable de Bruxelles — ouvert du mercredi au dimanche le soir de 18h30 à 22h30, réservation conseillée, privatisation possible pour groupes jusqu’à 100 personnes.
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