De Veroon – restaurant familial de cuisine belge contemporaine installé à Lembeek, à Halle, budget 16–37 €.
Le restaurant est tenu par Annemie Debast et Kevin Dragone, qui ont réouvert leur établissement en 2025 après un incident structurel ayant rendu leur ancienne salle inhabitable.
La maison mise sur des produits locaux et frais, dans un esprit convivial revendiqué depuis l’ouverture.
L’adresse répond aux recherches de « où manger à Halle », de « restaurant Lembeek » ou de « cuisine belge Brabant flamand ».
Localisation
Le restaurant est aujourd’hui installé Boslaan 168, 1502 Lembeek, une section de la ville de Halle, dans le Brabant flamand.
Cette adresse fait suite à l’effondrement du plafond de l’établissement historique dans la nuit du 5 au 6 juin 2025, qui a rendu le bâtiment inhabitable ; les propriétaires ont rouvert leur restaurant au rez-de-chaussée de leur propre maison, à proximité du site d’origine.
Lembeek se trouve à deux pas de la Brouwerij Boon, brasserie traditionnelle de gueuze, et à quelques minutes du centre de Halle et de sa basilique Saint-Martin.
Le secteur, résidentiel et calme, reste facilement accessible en voiture depuis Bruxelles et le reste du Brabant flamand.
Cadre & ambiance
Après l’effondrement de leur ancienne salle, Annemie Debast et Kevin Dragone ont transformé leur propre maison pour y installer une salle d’une vingtaine de couverts, un bar et un espace modulable pour des réunions privées.
Le couple, désormais installé dans les combles de la bâtisse, a conservé l’esprit convivial et chaleureux qui faisait la réputation de leur établissement d’origine.
Les clients soulignent un accueil soigné, décrit par certains comme digne d’une réception royale, dans un cadre resserré mais confortable.
Cuisine & concept
La cuisine de De Veroon revendique une approche contemporaine et belge, construite autour de produits locaux et de saison.
La carte propose aussi bien des plats de viande que de poisson, avec une option végétarienne au curry de pois chiches et lait de coco.
La côtelette Blackwell, servie avec une vieille gueuze Boon, rend hommage à la brasserie voisine et à la tradition brassicole de Lembeek.
Les desserts, du sgroppino au limoncello à la fantaisie au yuzu, complètent une carte resserrée mais soignée dans le détail.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 21 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
La cuisine est saluée par les clients, qui évoquent des « plats parfaitement cuits, pleins de saveurs » et des portions généreuses.
L’accueil revient souvent dans les retours : certains clients disent se sentir « accueillis comme des rois », dans un service jugé « très amical ».
Le cadre, plus intimiste depuis la réouverture dans la maison des propriétaires, est décrit comme « chaleureux, avec une ambiance détendue et conviviale ».
Plusieurs clients disent vouloir revenir, un signe de fidélité qui accompagne la maison depuis son changement d’adresse.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour dîner à De Veroon ?
La réservation est indispensable, la salle actuelle ne comptant qu’une vingtaine de couverts.
Quel budget prévoir pour un repas ?
Comptez généralement entre 16 et 37 € par personne hors boissons, selon les plats choisis.
Le restaurant propose-t-il une option végétarienne ?
Oui, un curry de pois chiches au lait de coco figure parmi les plats principaux.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Le restaurant ouvre le vendredi et le samedi soir ainsi que le dimanche midi, et reste fermé du lundi au jeudi.
Le restaurant dispose-t-il d’un espace pour les groupes ?
Un espace modulable, adapté aux réunions privées, a été aménagé lors de la réouverture de l’établissement.
Conclusion
De Veroon a su transformer un coup dur en nouveau départ, en installant sa cuisine belge et conviviale au cœur même de la maison de ses propriétaires à Lembeek.
Entre côtelette Blackwell à la gueuze de Boon et desserts travaillés, la maison d’Annemie Debast et Kevin Dragone conserve l’esprit qui a fait sa réputation à Halle.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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