Le CAB – Le Comptoir à Burger – Biarritz : restaurant de burgers gourmets cuits à la minute et de chips maison, pain d’artisan boulanger, viande française et produits du Pays basque, zéro surgelé, service à table dans une ambiance conviviale, situé à Biarritz, en centre-ville, budget 12–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 62 rue Gambetta, 64200 Biarritz, dans les Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine.
La rue Gambetta est l’une des artères commerçantes du centre de Biarritz, à quelques minutes à pied des Halles et de la Grande Plage.
Le CAB ouvre du mardi au dimanche, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, sur place, à emporter ou en livraison via Uber Eats.
Cadre & ambiance
« Plus qu’un fast-food, un restaurant à burgers » : au CAB, on est servi à table pour se sentir comme à la maison.
Burgers et chips sont préparés devant les clients, dans une ambiance conviviale qui convient aussi bien aux repas entre amis, en famille ou en solo.
Le restaurant accueille aussi les groupes et les occasions à fêter, sur réservation.
Cuisine & concept
Le pain est façonné et cuit matin et soir par un artisan boulanger de la rue Gambetta, la viande est 100 % pur bœuf français et rien n’est surgelé.
La charcuterie vient de la ferme des Acacias à Urt, et fromages et piment d’Espelette sont sélectionnés chaque jour pour leur fraîcheur.
La carte réunit une quinzaine de burgers, de 12,50 à 16,50 € : classique, lomo, comté, biquette, Savoie, Bixente au poulet cajun, thaï ou végétarien, plus un burger du moment, Le Forestier au maroilles, cet automne.
Tous les burgers existent en version végétarienne ou avec pain sans gluten (+1 €), un menu burger et dessert est proposé à 17 € et un menu enfant à 10,50 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Burger Landais – steak haché de bœuf de 150 g, compotée d’oignons, ventrèche de la ferme des Acacias, foie gras mi-cuit maison et sauce maison, à 16 €.
- Burger Bayonne – bœuf, fromage de brebis, piquillos, jambon cru basque de la ferme des Acacias et sauce douce au piment d’Espelette, à 13,50 €.
- Burger Truffe – bœuf, fromage de brebis, pousses d’épinards, brisures de truffe de la maison Balme et mayonnaise à la truffe, à 16 €.
- Chips maison – portion pour deux, préparées sur place à partir de pommes de terre fraîches, à 5,50 € (sauce cheddar fondue +1,50 €).
- Tiramisu au gâteau basque et caramel beurre salé – le dessert maison, à 5,50 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 30 octobre 2026.
Conclusion
Très appréciée à Biarritz, l’adresse séduit par la générosité de ses burgers aux saveurs basques, ses chips maison « carrément addictives » et son accueil décontracté.
Ses atouts tiennent en un pain d’artisan cuit deux fois par jour, des produits locaux sans surgelé, des options végétariennes et sans gluten, la vente à emporter et la livraison.
Rendez-vous 62 rue Gambetta à Biarritz, du mardi au dimanche midi et soir ; contact au 05 59 51 07 10.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
