Le Camion qui fume – Paris : restaurant de burgers façon street food américaine, spécialisé dans les smash burgers, situé à Paris, dans le quartier de l’Odéon (6e arrondissement), budget 10–22 €.
Localisation
Cette adresse de l’enseigne se trouve au 6 rue Grégoire de Tours, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, en plein quartier de l’Odéon.
Paris est la capitale de la France et le chef-lieu de l’Île-de-France ; la rue Grégoire de Tours se situe rive gauche, entre Saint-Germain-des-Prés et le Quartier latin, à quelques minutes à pied de la station de métro Odéon.
Cadre & ambiance
Le Camion qui fume est né en 2011 d’un food truck parisien, toujours en activité, avant d’ouvrir plusieurs restaurants dans la capitale, notamment à Oberkampf, aux Ternes et à Odéon, ainsi qu’à Ivry-sur-Seine.
L’adresse de la rue Grégoire de Tours est celle de la rive gauche : un restaurant de quartier à l’esprit street food, où l’on vient pour un burger bien monté, des frites maison et un large choix de bières américaines.
Cuisine & concept
Le concept repose sur le smash burger : le steak de bœuf est écrasé sur la plancha pour former une fine croûte caramélisée. Il se décline en petit, moyen ou grand, avec au choix une sauce maison (CQF, chipotle, aïoli, cilantro ou barbecue).
La carte propose aussi des burgers en version simple ou double (classique, cheeseburger, bacon cheeseburger, pulled pork, barbecue, bleu), des burgers de poulet frit, une salade Caesar, des frites maison cuites en deux bains, des onion rings, des chicken tenders et des mac & cheese balls. Tous les burgers existent en version veggie, avec un champignon portobello rôti ou un steak végétal.
Le menu s’obtient en ajoutant 3 € à un burger pour une frite moyenne ; un menu enfant, le Petit Smash qui fume, est proposé à 9,90 € pour les moins de 12 ans.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le Smash qui fume – bœuf, American cheese et pickles, avec une sauce au choix, de 6,90 € (petit) à 13,40 € (grand).
- Bacon cheeseburger – bœuf, cheddar maturé, pickles, moutarde américaine, ketchup et bacon, à 12,90 € en simple.
- Pulled pork – cochon braisé, sauce barbecue, coleslaw et mayonnaise, à 12,90 €.
- Fried chicken burger – poulet frit, American cheese, tomates, salade, pickles et sauce condiments, à 11,90 €.
- Mac & cheese balls – six croquettes de macaroni au fromage, à 6,90 €.
Conclusion
Le Camion qui fume Odéon est l’adresse rive gauche d’une enseigne parisienne de burgers née dans la rue, avec une carte centrée sur le smash burger.
Ses points forts : des steaks écrasés à la plancha, cinq sauces maison, des versions veggie de tous les burgers, des frites maison et une sélection de bières américaines.
Rendez-vous au 6 rue Grégoire de Tours à Paris, sur place ou à emporter, avec des chèques restaurant acceptés uniquement les midis hors week-ends.
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