Le Charbon – le restaurant de l’hôtel Mercure Paris Gennevilliers, à Gennevilliers, budget 19–26 €.
Installée dans la zone d’activité des Louvresses, la table joue la carte d’une cuisine traditionnelle française, revisitée avec des touches actuelles.
Salades, burgers maison et pièces de viande composent l’essentiel d’une carte qui met en avant les produits frais et de saison.
Le cadre contemporain et lumineux tranche avec l’environnement industriel du quartier, ancien site d’une usine à gaz qui a inspiré le nom de l’adresse.
Pour un déjeuner d’affaires ou un dîner avant une nuit à l’hôtel, Le Charbon reste une option pratique pour qui cherche où manger à Gennevilliers.
Localisation
3-5 Avenue des Louvresses, 92230 Gennevilliers, le restaurant occupe le rez-de-chaussée de l’hôtel Mercure Paris Gennevilliers.
Le quartier, connu sous le nom de ZAC des Louvresses, a succédé à une ancienne usine à gaz, un passé industriel qui a inspiré le nom de la maison.
L’adresse se situe à proximité des grands axes reliant Gennevilliers à La Défense et au nord-ouest parisien, un atout pour la clientèle d’affaires de l’hôtel.
Asnières-sur-Seine et Villeneuve-la-Garenne, communes limitrophes, complètent le bassin de fréquentation habituel du restaurant.
Cadre & ambiance
La salle, contemporaine et lumineuse, s’inscrit dans une esthétique d’inspiration industrielle qui fait écho à l’histoire du quartier.
Le cadre convient aussi bien aux repas d’affaires qu’à un dîner plus informel après une journée en zone d’activité.
Une terrasse complète l’offre pour les beaux jours, dans un environnement plus verdoyant que l’image d’une zone industrielle ne le laisserait penser.
Le service reste attentif, dans la lignée d’une restauration d’hôtel pensée pour une clientèle de passage comme pour les habitués du secteur.
Cuisine & concept
Le Charbon revendique une carte traditionnelle française, construite autour de produits frais et saisonniers.
Le magret de canard rôti et le filet de bœuf rôti au thym illustrent une cuisine de brasserie plutôt classique, sans excès de sophistication.
Le burger du chef, préparé avec du bœuf Angus, du bacon, du cheddar et une sauce barbecue, s’accompagne de frites maison et figure parmi les incontournables de la carte.
Des options végétariennes et véganes sont proposées, un choix qui élargit la carte au-delà des habitués de la viande.
Un menu enfant et une formule déjeuner complètent l’ensemble, pensés pour une clientèle variée, entre voyageurs d’affaires et habitants du quartier.
Carte relevée le 20 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis saluent souvent la qualité du burger du chef, « fait maison » avec des frites préparées sur place.
Le cadre lumineux et contemporain de la salle est régulièrement apprécié, notamment pour les repas en petit comité.
Le service est décrit comme attentif, en cohérence avec une restauration d’hôtel habituée à une clientèle variée.
Quelques avis isolés jugent l’addition un peu élevée pour un cadre de zone d’activité, en particulier pour les viandes les plus généreuses de la carte.
Le rapport qualité-prix reste toutefois perçu comme correct pour une clientèle d’affaires ou de passage.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir au Charbon ?
Comptez entre 19 et 26 € pour un plat, un peu moins avec la formule déjeuner à 22 €.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse est disponible pour profiter des beaux jours, en plus de la salle contemporaine.
Y a-t-il des options végétariennes ou vegan ?
Oui, la carte propose des options végétariennes et véganes, une particularité assez rare pour ce type de restauration d’hôtel.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
L’information n’est pas précisée publiquement pour la salle de restaurant ; mieux vaut se renseigner directement auprès de l’hôtel.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert le déjeuner du lundi au vendredi et le dîner du lundi au jeudi ; il est fermé le week-end.
Conclusion
Le Charbon confirme sa place de restaurant d’hôtel pratique dans la zone d’activité des Louvresses.
Entre cuisine traditionnelle française, options végétariennes et cadre contemporain, la table de l’hôtel Mercure continue de séduire une clientèle d’affaires comme les habitants du secteur.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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