Le Croque Bedaine – Brignoles : bar à bières et brasserie du centre-ville, implanté à Brignoles, au cœur de la Provence Verte. La maison a fait du croque-monsieur sa spécialité, complétée de plats du jour faits maison, de planches à partager le soir et de soirées musicales tout au long de l’année, pour un budget de 12–22 €.
Localisation
L’établissement se trouve place du Palais de Justice, 83170 Brignoles, dans le Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La place, bordée d’institutions et de commerces, se situe à l’articulation entre le centre ancien de Brignoles et les axes de circulation : la grande terrasse profite pleinement de ce dégagement.
La place Caramy et les ruelles de la vieille ville sont à quelques minutes à pied. À l’échelle du territoire, l’adresse est au centre de la Provence Verte, à une vingtaine de minutes de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et de l’échangeur de l’autoroute A8, non loin du massif de la Sainte-Baume et des domaines du vignoble des côtes-de-provence. L’enseigne est présente sur plusieurs villes, celle-ci étant l’adresse brignolaise.
Cadre & ambiance
Le format est celui d’un bar à bières doublé d’une brasserie : 50 couverts en salle et 80 en terrasse, soit une capacité inhabituelle pour le centre-ville. La terrasse, largement dimensionnée, constitue le principal point d’attraction dès les beaux jours, avec une clientèle mêlée d’habitués, de familles et de groupes d’amis.
L’ambiance change selon les moments de la journée : service de brasserie au déjeuner, atmosphère plus festive en soirée, avec des concerts et soirées musicales programmés tout au long de l’année. La salle est climatisée, un accès wifi est proposé et les animaux sont acceptés, trois éléments qui facilitent les longues installations en terrasse. Le personnel est décrit comme accueillant, et le lieu se prête aussi bien à un verre qu’à un repas complet.
Cuisine & concept
La spécialité affichée est le croque-monsieur, décliné en plusieurs versions et proposé en formules « croque-frites-boisson » ou « croque-salade-boisson ». Autour de ce fil conducteur, l’équipe prépare des plats du jour annoncés régulièrement, dans une logique de cuisine maison plutôt que de carte figée. Un menu est proposé à partir de 12 €.
La carte fait aussi place à des assiettes plus substantielles : entrecôte charolaise, tartares et salades composées figurent parmi les propositions récurrentes. Le camembert au lait cru rôti aux herbes fait partie des suggestions maison. Le soir uniquement, la planche du Croque associe fromages et charcuteries à partager, format naturellement adapté à la vocation de bar à bières de l’établissement.
Les retours mettent d’abord en avant la terrasse : sa taille, son emplacement sur la place et l’ambiance qui s’y installe en soirée. Le personnel est décrit comme sympathique et disponible, y compris lors des services chargés, et les soirées musicales sont citées comme un vrai facteur de fidélisation.
Côté assiette, les clients apprécient la spécialité croque-monsieur, jugée généreuse et bien exécutée, ainsi que les formules du midi au tarif contenu. Les planches du soir sont appréciées pour le partage. Quelques commentaires signalent une attente plus longue les soirs de concert, conséquence directe de l’affluence et de la capacité de la terrasse.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Croque Bedaine ?
Comptez 12–22 €. Un menu est annoncé à partir de 12 €, et les formules croque-frites ou croque-salade incluent la boisson.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Du mardi au vendredi de 12 h à 13 h 30 puis de 18 h à 22 h, et le samedi de 19 h à 22 h, toute l’année.
Y a-t-il des concerts ?
Oui, des soirées musicales et des concerts sont programmés tout au long de l’année, ce qui fait une partie de la réputation du lieu.
La terrasse est-elle grande ?
Très : 80 couverts en terrasse contre 50 en salle. C’est l’une des plus vastes du centre-ville de Brignoles.
Peut-on venir avec son chien ?
Oui, les animaux sont acceptés. La salle est par ailleurs climatisée et un accès wifi est mis à disposition.
Conclusion
Le Croque Bedaine tient à Brignoles une position double : brasserie au déjeuner, bar à bières et lieu de sortie en soirée, avec une programmation musicale qui l’éloigne du modèle du simple restaurant de centre-ville.
Ses atouts principaux sont la spécialité croque-monsieur déclinée en formules complètes, les plats du jour faits maison, les planches à partager en soirée et une terrasse de 80 couverts sur la place, atypique par sa taille.
Pour une première venue, une formule croque-frites au déjeuner ou une planche accompagnée d’une bière en soirée résument bien l’esprit de la maison. Les soirs de concert, mieux vaut arriver en avance pour espérer une place en terrasse.
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