Le Grand Café – Cholet : brasserie traditionnelle installée dans l’ancien hôtel de ville, sous une verrière Baltard, située à Cholet, sur la place Travot en plein centre-ville, budget 18–40 €.
Localisation
La brasserie occupe le 1 Place Travot, 49300 Cholet, en Maine-et-Loire (Pays de la Loire), sur la place centrale de la ville.
Le bâtiment, édifié entre 1824 et 1827, fut la première mairie de Cholet avant d’accueillir le musée d’histoire des guerres de Vendée ; il est devenu le Grand Café en 1997.
Cadre & ambiance
L’ambiance s’inspire des grandes brasseries parisiennes : on s’installe en terrasse, sous la verrière Baltard ou dans l’une des vastes salles, parmi les photos anciennes, les délibérations d’époque et le mobilier administratif qui rappellent le passé du lieu.
La terrasse, réaménagée en 2022, compte 140 places ; environ 80 places occupent le rez-de-chaussée, une salle des archives (ancienne salle des mariages) en offre une trentaine, et trois salons à l’étage accueillent de 12 à 50 personnes pour les repas de groupe.
La maison est ouverte tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
Cuisine & concept
Le chef Jean-Michel Jouin, aux fourneaux depuis 2000, défend une cuisine française généreuse, fidèle à la tradition des brasseries, basée sur des produits de qualité et le plus souvent locaux, avec une touche bretonne à chaque nouvelle carte.
La carte est renouvelée deux fois par an autour de plats emblématiques comme la choucroute ou les profiteroles maison, et les sauces sont préparées maison chaque jour.
Un pâtissier travaille sur place : tous les desserts sont faits maison, du coulant chocolat-caramel au cheesecake pistache-framboise.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Grand Café est une brasserie de centre-ville installée depuis plus de vingt-cinq ans dans un bâtiment historique, avec une cuisine française de tradition.
Ses points forts : le cadre sous verrière, une grande terrasse, des desserts faits maison et trois salons pour les groupes.
Rendez-vous au 1 Place Travot à Cholet, tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h, au 02 41 65 82 41.
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