Le Romain – Neufchâteau : restaurant de cuisine traditionnelle, avec une spécialité de plats d’abats, situé à Neufchâteau, sur la route de Chaumont, budget 16–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 74 avenue du Président Kennedy, 88300 Neufchâteau, dans les Vosges, en région Grand Est, côté direction Chaumont.
Il est proche du centre historique de Neufchâteau et sert de point de chute pratique pour qui visite Domrémy-la-Pucelle, Grand ou Liffol-le-Grand.
Le Romain est adossé à l’hôtel Le Richevaux, qui compte 12 chambres, et dispose d’un parking privé ainsi que d’un stationnement pour autocars.
Cadre & ambiance
La maison se décrit comme un établissement confortable et chaleureux. La salle principale peut accueillir environ cinquante convives et une terrasse en prolonge le service aux beaux jours.
Le restaurant reçoit aussi les repas de groupe, professionnels ou privés, avec des menus adaptés aux envies et au budget de chacun.
Côté boissons, un système de service au verre propose quatorze grands crus à la bonne température, de quoi accompagner un repas sans ouvrir une bouteille entière.
Cuisine & concept
La cuisine est traditionnelle et gourmande, élaborée à partir de produits frais et de saison, au gré des arrivages. La carte saisonnière évolue selon les arrivages.
Les amateurs d’abats y trouvent leur bonheur : c’est la spécialité affichée de la maison, à côté des plats de la cuisine bourgeoise.
En semaine à midi, un menu du jour entrée, plat et dessert est proposé à partir de 16,50 €, boissons non comprises.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tête de veau – classique des tables d’abats, spécialité typique du genre à demander selon la carte du moment.
- Rognons de veau – autre grand classique des abats, spécialité typique du genre.
- Andouillette grillée – incontournable de la cuisine traditionnelle, spécialité typique du genre.
- Foie de veau – plat de bistrot traditionnel, spécialité typique du genre.
- Tripes – plat mijoté de la cuisine de terroir, spécialité typique du genre.
Conclusion
Le Romain est une table traditionnelle de Neufchâteau, qui défend les abats et une cuisine de produits frais à des prix accessibles.
Ses points forts : le menu du jour en semaine dès 16,50 €, la terrasse, la sélection de grands crus servis au verre et l’accueil des groupes.
Rendez-vous au 74 avenue du Président Kennedy à Neufchâteau, fermé le mercredi, le mardi soir, le dimanche soir et les 24 et 25 décembre ; réservation au 03 29 06 18 80.
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