Le Safran – Trets : restaurant de cuisine française et méditerranéenne à base de poissons, grillades et produits frais, situé à Trets, à l’est d’Aix-en-Provence, budget 17–42 €.
Le restaurant est installé au 14 Avenue Mirabeau, 13530 Trets, dans les Bouches-du-Rhône.
Trets se trouve en Provence-Alpes-Côte d’Azur, à l’est d’Aix-en-Provence, dans un territoire que la culture du safran a rendu célèbre : la carte de la maison y fait d’ailleurs clin d’œil.
« Au Safran, on vous accueille comme à la maison » : l’équipe met en avant une ambiance chaleureuse et détendue, pensée aussi bien pour un déjeuner en famille que pour un dîner entre amis.
La réservation se fait en ligne depuis le site du restaurant, qui propose également une liste d’attente, et un menu enfant permet d’accueillir les plus jeunes.
La cuisine, française et méditerranéenne, est préparée avec des produits frais : soupe de poissons de roche, moules de bouchot, ceviche de la pêche du jour, loup ou dorade entier snackés au brasier de fenouil, gambas flambées à l’anis.
Côté viande, la carte propose une entrecôte Black Angus à l’huile truffée, un magret de canard entier français à la crème de morilles truffée et une côte de bœuf d’un kilo minimum à partager.
Les planches de charcuteries et de fromages, dont une marmelade d’orange au safran de Trets, et la friture mixte de retour de pêche complètent la carte pour les envies de partage.
Le Safran propose à Trets une table généreuse qui marie les traditions françaises et les saveurs du soleil, avec une carte centrée sur le poisson et les belles pièces de viande.
Ses points forts : des poissons préparés au brasier, des plats à partager, une carte courte et lisible, un menu enfant à 13 € et un accueil familial.
Rendez-vous au 14 Avenue Mirabeau à Trets, réservation en ligne possible ou par téléphone au 04 42 51 47 55.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 22 août 2025
