Le Saint Hubert – Calais : brasserie populaire et conviviale du Petit-Courgain, connue de tout Calais pour son rapport qualité-prix exceptionnel, ses plats du jour à 8,50€ et sa cuisine traditionnelle 100 % fraîche renouvelée quotidiennement — faux-filet, potjevleesch, dos de lieu, poule au riz, gésiers sauce moutarde — situé à Calais, Grande Rue du Petit-Courgain, avec grand parking privé, terrasse, cheminée et salle de réception de 70 personnes, budget 12–20€.
Localisation
Le restaurant est établi au 446 Grande Rue du Petit-Courgain, 62100 Calais, dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France, dans le quartier du Petit-Courgain à quelques minutes du centre-ville et à environ cinq minutes de la mer — un emplacement légèrement en retrait du circuit touristique classique, que le bouche-à-oreille des Calaisiens suffit à faire connaître.
Cadre & ambiance
Le Saint Hubert incarne l’esprit de la brasserie populaire du Nord en toute sincérité : une salle spacieuse et conviviale, une cheminée chaleureuse pour les soirées d’hiver, une terrasse pour les beaux jours et un grand parking privé qui accueille facilement les tablées de groupe — un cadre fonctionnel et chaleureux, loin du chichi, où les habitués reviennent depuis des années pour les mêmes raisons : bien manger, beaucoup et pas cher.
L’équipe de salle — des serveuses bienveillantes et dynamiques unanimement citées dans les meilleurs avis — porte l’ambiance du lieu avec professionnalisme et bonne humeur, et la formule volontairement courte (trois entrées, trois plats, trois desserts) permet au chef de se concentrer sur l’essentiel : la qualité et la constance à chaque service.
Cuisine & concept
Le secret du Saint Hubert, c’est simple : travailler du frais tous les jours dans des recettes traditionnelles du Nord renouvelées au quotidien — pas de carte exhaustive, mais trois choix soignés à chaque service qui tournent avec les saisons et les arrivages. Le chef signe des assiettes généreuses dans la grande tradition de la brasserie du Nord : faux-filet sauce au poivre ou au roquefort, potjevleesch — spécialité flamande incontournable —, dos de lieu, poule au riz, gésiers de volaille sauce moutarde et un tiramisu aérien en dessert qui fait l’unanimité.
Le menu entrée-plat à 15,50€, le plat du jour à 8,50€ et la bière à 1,80€ composent une offre tarifaire rarissime dans la région — un rapport qualité-prix qualifié d’« exceptionnel » par les habitués eux-mêmes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- potjevleesch – potjevleesch flamand maison, spécialité régionale du Nord incontournable et témoignage de l’ancrage local du chef
- faux-filet – faux-filet sauce au poivre ou au roquefort, pièce de bœuf tendre et bien assaisonnée citée comme l’un des meilleurs de Calais
- poule au riz – poule au riz maison, plat mijoté réconfortant cité comme « une tuerie » dans les avis des habitués
- tiramisu – tiramisu aérien maison, dessert signature de la maison régulièrement cité comme le meilleur de la carte
- plat du jour – plat du jour à 8,50€ renouvelé chaque midi avec des produits frais — le meilleur rapport qualité-prix de Calais selon ses fidèles
Conclusion
Le Saint Hubert est une institution calaisienne — notée 4.5/5 sur Google et Restaurant Guru avec 532 avis, classé #42 sur 126 restaurants à Calais sur TripAdvisor — une brasserie populaire du Nord qui s’est forgé une réputation solide par le seul bouche-à-oreille, sans chercher à figurer dans les circuits touristiques classiques.
Le plat du jour à 8,50€, le menu à 15,50€, le potjevleesch maison, la poule au riz réconfortante et le tiramisu aérien composent une table du Nord honnête et généreuse, dans un cadre convivial qui n’a rien à envier aux meilleures brasseries de la région.
Pour un faux-filet, un potjevleesch ou une poule au riz Grande Rue du Petit-Courgain, Le Saint Hubert est la brasserie incontournable de Calais — ouverte tous les midis sauf le samedi, réservation fortement conseillée, grand parking privé sur place.
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