Le Saint Michel, Sedan

Le Saint Michel – Sedan : hôtel-restaurant de cuisine traditionnelle ardennaise et de fruits de mer, situé à Sedan, au pied du château fort, budget 20–45 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 3 Rue Saint-Michel, 08200 Sedan, dans une rue calme du centre ancien, au pied du château fort.

Sedan se trouve dans le département des Ardennes, en région Grand Est, à une quinzaine de kilomètres de la frontière belge, au bord de la Meuse ; le château fort, présenté comme le plus grand d’Europe, se trouve à deux pas.

La gare est à environ 1,5 km, et un parking gratuit est signalé à proximité de l’hôtel.

Cadre & ambiance

Dans un bâtiment du XVIIe siècle entièrement rénové, la salle à manger s’organise autour d’une belle cheminée centrale, où l’on déjeune ou dîne près du feu en hiver.

Le décor est chaleureux et élégant, l’accueil familial ; le restaurant reçoit aussi les groupes, repas de famille, banquets et soirées étape, dans des salles cosy.

L’hôtel compte 43 chambres et un bar où prendre un verre, ce qui fait de l’adresse une halte pratique pour un séjour à Sedan.

Cuisine & concept

À la table du Saint-Michel, le chef met à l’honneur les saveurs ardennaises : recettes traditionnelles de la région et spécialités de fruits de mer, avec des produits de qualité.

Les assiettes citées par la maison vont du foie gras maison au jambon de pays, du carré d’agneau aux rognons de porc à l’ardennaise, sans oublier le civet de marcassin, l’omelette ardennaise et les brochettes de Saint-Jacques.

Côté dessert, la glace aux Biscuits Roses de Reims fait partie des gourmandises évoquées.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Foie gras maison – entrée de terroir citée parmi les spécialités du chef.
• Rognons de porc à l’ardennaise – plat traditionnel des Ardennes.
• Civet de marcassin – mijoté de gibier, spécialité du terroir.
• Omelette ardennaise – recette régionale proposée à la carte.
• Brochettes de Saint-Jacques – spécialité de fruits de mer de la maison.

Conclusion

Le Saint Michel est une table d’hôtel-restaurant de tradition au cœur de Sedan, qui fait la part belle à la cuisine ardennaise face au château fort.

Ses points forts : la cheminée centrale, une cuisine de terroir et de fruits de mer, un accueil familial et la possibilité d’accueillir groupes et soirées étape.

Rendez-vous au 3 Rue Saint-Michel à Sedan, ouvert tous les jours sauf le dimanche soir, au 03 24 29 04 61.

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