Le Shimla – Villeurbanne : ouvert depuis 2010, ce restaurant indien et pakistanais halal de Villeurbanne travaille les épices et le four tandoor avec une régularité qui lui a valu une clientèle d’habitués. Currys d’agneau, butter chicken, biryanis et une gamme de galettes maison particulièrement large, servis dans une salle familiale et posée. Comptez 25–35 € le soir, nettement moins avec les formules du midi.
Localisation
L’adresse se trouve au 62 rue Gabriel-Péri, 69100 Villeurbanne, dans le département du Rhône, au sein de la métropole de Lyon. La rue Gabriel-Péri est une voie résidentielle du secteur ouest de la commune, entre les Charpennes et le quartier du Tonkin.
On rejoint l’établissement à quelques centaines de mètres de la station Charpennes – Charles Hernu, où se croisent les lignes A et B du métro ainsi que les tramways T1 et T4. Le parc de la Tête d’Or est à deux pas à l’ouest, le campus de la Doua au nord, et le cours Émile-Zola qui mène aux Gratte-Ciel passe juste au sud. La Part-Dieu se rejoint en une dizaine de minutes, ce qui fait de l’adresse une option pratique pour un dîner après le travail.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte du confort classique des tables indiennes : tons chauds, objets décoratifs venus du sous-continent, tables nappées et éclairage tamisé. Rien d’ostentatoire, mais un cadre soigné qui tranche avec la sobriété de la rue et met en condition avant les premières bouchées.
Le service, mené en famille, est régulièrement décrit comme attentionné et pédagogue : on explique volontiers la différence entre un korma et un vindaloo, on ajuste le niveau de piment, on conseille l’accord entre un plat en sauce et la bonne galette. La maison accueille aussi bien les couples que les familles — un menu enfant figure d’ailleurs à la carte. Le rythme reste posé, avec un service midi et soir du lundi au samedi, et une fermeture le dimanche.
Cuisine & concept
Le Shimla revendique une cuisine indienne et pakistanaise bâtie sur les épices et les produits frais depuis 2010. Le four tandoor est au centre du dispositif : il cuit les entrées grillées — poulet tandoori, poulet tikka, seekh kebab, gambas et saumon tikka — comme l’ensemble des galettes, préparées à la commande.
La carte des plats est structurée par produit : agneau issu de gigot découpé et dégraissé en cuisine, bœuf, poulet, poissons et fruits de mer, et une section végétarienne complète autour du paneer, des aubergines et des lentilles. Les sauces couvrent tout le spectre, du korma doux aux fruits secs au vindaloo franchement relevé du sud de l’Inde, en passant par le butter chicken crémeux et le tikka massala aux poivrons. Les biryanis, cuits au bouquet aromatique avec riz basmati importé du Pakistan, constituent l’autre grande signature. Côté galettes, la maison revendique une diversité rare : nan nature, cheese nan, cheese nan à l’ail, tikka nan, keema nan, chapatti, papadam et le Shimla nan aux piments et fines herbes. Les desserts restent fidèles à la tradition — kulfi maison, halwa, gulab jamun — complétés de créations comme une crème brûlée à la rose et à la cardamome. Aucun alcool n’est servi : la carte des boissons mise sur les lassis, les cocktails sans alcool et les thés parfumés.
Carte & plats emblématiques
les gambas tandoori – grandes gambas marinées aux épices indiennes et grillées au four tandoor. 16,50 €
le mixed grill – poulet tandoori, seekh kebab, deux pakoras et un samossa, tous grillés au tandoor. 18,00 €
le saumon tikka – dés de filet de saumon frais assaisonnés et grillés au tandoor. 9,90 €
le poulet tikka – dés de blanc de poulet marinés aux épices fines, cuits au tandoor. 8,30 €
le poulet tandoori – cuisse de poulet marinée aux épices fines, grillée au tandoor. 7,90 €
les samossas aux légumes – deux feuilletés triangulaires maison garnis de légumes et de petits pois. 6,50 €
les samossas à la viande – deux feuilletés maison garnis de viande hachée et de petits pois. 6,50 €
le seekh kebab – hachis de bœuf aux épices et herbes fines, grillé au tandoor. 7,60 €
les crevettes pakora – beignets de crevettes à la farine de pois chiche, parfumés aux herbes fraîches. 8,90 €
les baingan pakoras – beignets d’aubergines à la farine de pois chiche et aux épices. 6,50 €
la salade tandoori – généreuse assiette de crudités garnie de morceaux de poulet grillés au four. 15,90 €
la salade Shimla – crevettes, avocat, tomates et salade, la composée signature de la maison. 15,90 €
l’agneau bharta – gigot d’agneau et aubergines préparés en sauce maison. 19,50 €
le vindaloo d’agneau – spécialité du chef : pommes de terre et sauce traditionnelle relevée du sud de l’Inde. 19,50 €
le shahi korma – plat royal aux fruits secs, amandes et pointe de crème. 19,50 €
l’agneau palak – dés d’agneau et épinards en sauce maison. 19,50 €
l’alloo keema – bœuf haché et morceaux de pommes de terre en sauce. 16,50 €
le kofta curry – boulettes de viande hachée mijotées en sauce curry. 16,50 €
le kofta palak – boulettes de viande aux épinards. 17,50 €
le poulet palak – poulet préparé avec des épinards en sauce maison. 18,00 €
le butter chicken – spécialité du chef : poulet grillé en sauce douce, beurre et crème. 18,00 €
le poulet curry – préparé en sauce maison à base d’épices indiennes. 17,50 €
le tikka massala – dés de poulet marinés en sauce aux poivrons finement épicée. 18,00 €
le poulet madras – plat traditionnel du sud de l’Inde, curry madras relevé. 18,00 €
le saumon massala – saumon mariné aux épices indiennes, servi en sauce. 19,50 €
les crevettes korma – crevettes décortiquées en sauce douce aux noix de cajou, amandes et coco. 18,50 €
le thé tchaï – thé noir de Darjeeling aux épices, cardamome et cannelle, avec une touche de lait. 4,00 €
le menu du jour – plat, riz nature et nan ou cheese nan, les midis en semaine. 15,00 €
le menu dégustation – entrée, plat, riz et galette au choix, les midis en semaine. 19,50 €
le menu princier – entrée, plat, accompagnement et dessert au choix, midi et soir. 30,00 €
le menu Shimla – la formule la plus complète, du saumon tikka au thé à la menthe. 36,00 €
le menu enfant – boisson, brochettes de blanc de poulet, riz nature et boule de glace vanille, moins de 10 ans. 11,00 €
Résumé des commentaires
Les convives soulignent d’abord la qualité des cuissons au tandoor et la justesse des assaisonnements : les grillades d’entrée sont décrites comme moelleuses, les sauces comme parfumées sans être écrasées par le piment. Le butter chicken, le tikka massala et les biryanis reviennent le plus souvent, et les galettes fourrées — cheese nan en tête — font partie des raisons de revenir.
L’accueil familial et la constance sur la durée sont l’autre point fort régulièrement mentionné : la maison sert le même registre depuis plus de quinze ans, avec une équipe disponible pour guider les néophytes. Les formules du midi sont perçues comme un très bon rapport qualité-prix, tandis que la carte du soir se situe plutôt dans le haut de la fourchette du secteur. L’absence d’alcool, cohérente avec le caractère halal de l’établissement, est compensée par une belle gamme de lassis et de cocktails sans alcool que plusieurs clients citent spontanément.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Shimla ?
Comptez 25 à 35 € le soir : les plats vont de 15,00 € pour les végétariens à 20,00 € pour les biryanis d’agneau, les galettes de 2,00 € à 5,20 € et les desserts autour de 6,20 €.
Quelles formules sont proposées ?
Un menu du jour à 15,00 € et un menu dégustation à 19,50 € les midis en semaine, puis le menu princier à 30,00 € et le menu Shimla à 36,00 €, servis midi et soir. Un menu enfant est proposé à 11,00 €.
Le Shimla est-il halal ?
Oui, l’établissement se présente comme un restaurant indien et pakistanais halal, et ne sert pas d’alcool. Les boissons se limitent aux lassis, cocktails sans alcool, sodas, thés et infusions.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, une section entière leur est consacrée à 15,00 € : baingan bharta, palak paneer, mix de légumes et daal tarka, tous accompagnés de riz basmati parfumé.
Quels sont les horaires et faut-il réserver ?
Le restaurant sert du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h30, le vendredi de 19h à 23h, le samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h, et ferme le dimanche. La réservation en ligne est possible depuis le site officiel et reste conseillée le week-end.
Conclusion
Avec plus de quinze ans d’activité au même endroit, Le Shimla s’est installé comme l’une des références indo-pakistanaises de l’est lyonnais. La maison ne cherche pas la modernité à tout prix : elle défend un répertoire large, exécuté au tandoor et au feu doux, avec une lisibilité de carte qui permet à chacun de doser son niveau d’épices.
Quatre atouts se détachent : le butter chicken et le vindaloo, qui encadrent tout le spectre du doux au relevé ; les biryanis au riz basmati importé du Pakistan ; la gamme de galettes maison, du cheese nan au Shimla nan aux piments ; et une offre végétarienne complète à prix contenu.
Pour une première visite, l’enchaînement poulet tikka ou baingan pakora, puis butter chicken ou biryani d’agneau avec un cheese nan, et un kulfi mangue en dessert, résume bien la maison. Le midi en semaine, le menu dégustation à 19,50 € reste la porte d’entrée la plus économique, et un lassi salé accompagnera idéalement les plats les plus relevés.
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