L’Ébène, Nancy

L’Ébène – Nancy : restaurant de cuisine africaine & africaine-métissée, situé au 80 Rue Saint-Dizier, 54000 Nancy, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec un budget moyen accessible (plats principaux autour de 15-25 €).

Au cœur de Nancy, l’établissement offre un cadre cosy et accueillant — salle décorée avec goût, lumière tamisée, mobilier confortable, parfois musique d’ambiance — idéal pour un dîner entre amis, une sortie en famille ou un repas chaleureux après une journée en ville.

La maison propose une cuisine de type cuisine africaine : plats traditionnels africains, grillades, sauces parfumées, accompagnements généreux, cuissons braisées, cuisine maison avec des produits frais — pour une immersion gourmande dans les saveurs du continent.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Mafé poulet – ragoût de poulet mijoté dans une sauce onctueuse à l’arachide, servi avec riz : un plat riche en saveurs, fondu en bouche et très copieux.
• Yassa poulet – poulet mariné, sauce citron-oignons épicée, accompagné de bananes plantains frites ou de riz : plat typique, acidulé et savoureux.
• Poisson braisé & alocos – poisson grillé, accompagné de bananes plantains frites : option poissons, parfumée et tropicale.
• Côtelettes d’agneau braisées & frites maison – grillades généreuses, viande tendre et savoureuse, parfaite pour les amateurs de plats copieux.
• Tiramisu spéculoos maison & cocktails maison – desserts et boissons exotiques pour finir sur une note douce et conviviale.

🕰️ Horaires & service

Mardi à jeudi : 12h00–14h00 & 19h00–22h00
Vendredi & samedi : 12h00–14h00 & 19h00–23h00
Dimanche : 19h00–22h00
Lundi : fermé.
Service sur place, ambiance décontractée, options take-away possibles — l’adresse est parfaite pour un repas convivial à toute heure de service.

⭐ Réputation & atouts

L’Ébène est apprécié à Nancy pour la qualité de ses plats — généreux, parfumés, copieux —, l’accueil chaleureux, l’ambiance détendue et l’excellent rapport qualité/prix. Beaucoup saluent la cuisine “faite maison”, la justesse des sauces, la diversité des plats, et l’esprit convivial et festif du lieu — un incontournable pour les amateurs de cuisine africaine dans la région.

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