L’encoche Yakiniku – Bordeaux : le seul restaurant de yakiniku de Bordeaux, proposant une expérience de barbecue japonais authentique avec wagyu et viandes d’exception, installé en plein centre de Bordeaux, pour un budget 40–60 €.
L’encoche Yakiniku est situé au 11 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux, dans le cœur historique de la ville, à deux pas de la place de la Bourse et des quais. L’adresse est facilement accessible à pied depuis les trams ligne C, station Bourse.
L’encoche cultive une atmosphère unique à Bordeaux : les convives cuisinent eux-mêmes leurs viandes sur des grills encastrés dans les tables, dans une ambiance intime et chaleureuse propre aux izakayas yakiniku japonais. La salle, petite et soignée, favorise la convivialité et l’échange autour du feu.
Le restaurant est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses viandes et l’expérience participative qu’il propose, comme en témoigne sa note de 4,9/5 sur Google. L’équipe guide les convives dans la sélection et la cuisson de chaque morceau, pour un résultat toujours maîtrisé.
L’encoche Yakiniku se distingue par la sélection rigoureuse de ses viandes : wagyu japonais, Black Angus et porc ibérique composent une carte courte et précieuse, chaque pièce étant d’une qualité supérieure. Les accompagnements, soigneusement composés, complètent l’expérience sans l’éclipser.
Le concept yakiniku — griller soi-même des morceaux de viande de qualité sur un grill à charbon de bois — est ici respecté dans toute sa tradition japonaise. Des options végétariennes sont proposées pour les accompagnants, et le repas se conclut par un mochi maison, dessert japonais à la texture unique.
L’encoche Yakiniku affiche une note de 4,9/5 sur Google, avec un taux de recommandation de 100% sur Facebook, ce qui en fait l’une des expériences de restauration japonaise les plus appréciées de Bordeaux.
Le wagyu au grill, le porc ibérique et le Black Angus sont les vedettes d’une carte pensée pour les amateurs de viandes d’exception. Le mochi maison en dessert parachève une expérience culinaire japonaise complète et mémorable.
L’encoche Yakiniku est ouvert le lundi, mardi et jeudi de 19h30 à 21h, et le vendredi et samedi de 19h30 à 21h30, au 11 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux. Réservation obligatoire.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Bordeaux
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| 3 | Piacere Pizzeria | 1.28 km | Pizzeria napolitaine, cuisine italienne, restaurant de ... | 5.0/5 | 272 | — | — |
| 4 | Benteaux | 1.12 km | Cuisine japonaise, bento, cuisine asiatique, japonais t... | 5.0/5 | 220 | — | — |
| 5 | Restaurant La Rencontre | 0.77 km | Cuisine française, cuisine italienne, cuisine bistronom... | 5.0/5 | 148 | — | — |
| 6 | PAB Bordeaux | 1.66 km | Italienne, street-food, napolitaine, panuozzo, méditerr... | 5.0/5 | 122 | — | — |
| 7 | OBA | 0.11 km | Izakaya bistronomique, cuisine japonaise gastronomique,... | 5.0/5 | 72 | — | — |
| 8 | BOSSA : boteco brasileiro | 0.70 km | Cuisine brésilienne, tapas, cuisine du monde, pão de qu... | 5.0/5 | 52 | — | — |
| 9 | Royal kebab | 2.18 km | Restauration rapide, snack kebab, fast-food halal | 5.0/5 | 17 | — | — |
| 10 | My Kebab | 1.41 km | Cuisine orientale halal, restauration rapide, snack noc... | 5.0/5 | 6 | — | — |
| 23 | L’encoche Yakiniku | — | Yakiniku japonais, barbecue japonais, cuisine de viande | 4.9/5 | 319 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 4 mars 2026
