L’entracte – Morlanwelz : à deux pas du centre de Morlanwelz, cette table tenue par une équipe jeune fait dialoguer trois cuisines — italienne, marocaine et française — dans un cadre à la fois décontracté et soigné. Pâtes servies dans leur plat, tajines mijotés, entrecôtes grillées et poissons travaillés à l’orientale : la carte est pensée pour les tablées où chacun veut manger autre chose. Budget 25–40 €, nettement moins avec la formule de midi.
Localisation
Le restaurant se trouve rue du Onze Novembre 1, 7140 Morlanwelz, en province de Hainaut, en Région wallonne, sur le territoire de Morlanwelz-Mariemont.
L’adresse est à quelques centaines de mètres du domaine et musée royal de Mariemont, le grand parc-musée qui constitue le principal pôle d’attraction de la commune, et à courte distance de la place du Marché et de l’hôtel de ville. Le bassin du Centre déploie tout autour ses grands repères : le site minier de Bois-du-Luc et les ascenseurs funiculaires du canal du Centre, tous deux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, La Louvière et son carnaval de Gilles au nord, Binche et son propre carnaval au sud. Charleroi est à une quinzaine de kilomètres, et Carnières, où siège le centre culturel Le Sablon, à quelques minutes de voiture.
Cadre & ambiance
Le nom donne le ton : on est dans un lieu qui joue sur la parenthèse, le moment suspendu entre deux obligations. La salle mêle décontraction et raffinement, avec une attention visible portée à la présentation, aux couleurs et à la composition des assiettes — un soin que la clientèle jeune relaie volontiers sur les réseaux sociaux.
L’accueil est le premier point que relèvent les convives : chaleureux, spontané, personnalisé. L’équipe prend le temps d’expliquer les plats, de commenter les suggestions du jour, et multiplie les petites attentions, comme resservir des olives à qui les apprécie. Le service est décrit comme professionnel et bien rythmé, avec un intervalle correct entre les plats sans que le repas ne s’étire.
La configuration convient aussi bien aux couples qu’aux familles et aux groupes, la variété de la carte permettant à chacun de trouver son registre. Les demandes particulières — cuisson de la viande, niveau d’épices, adaptation d’un plat — sont prises en compte sans difficulté. Le restaurant prend les réservations, ce qui est recommandé aux heures de pointe, et propose également ses plats à emporter.
Cuisine & concept
La ligne culinaire repose sur une fusion méditerranéenne assumée : des bases italiennes, une empreinte marocaine nette et des techniques françaises classiques. Concrètement, cela donne une carte à trois entrées — pâtes et grillades d’un côté, tajines épicés de l’autre, plats de poisson et de veau plus travaillés en troisième registre.
Le tajine est la préparation la plus identifiée de la maison. Les convives évoquent une intensité de saveurs comparable à ce qu’ils ont goûté au Maroc, résultat d’une cuisson lente qui laisse la viande et les légumes s’imprégner de la sauce. Côté viande, l’entrecôte fait figure de référence, appréciée pour sa cuisson précise et une légère note fumée.
Le poisson n’est pas relégué au second plan : le poisson frit, à la cuisson délicate et à l’assaisonnement d’inspiration orientale, revient régulièrement dans les commentaires comme l’un des points forts, aux côtés du cabillaud en croûte. Le veau à la moutarde complète ce versant plus français, dans une lecture qui respecte les fondamentaux tout en modernisant garnitures et herbes.
Le volet italien joue la convivialité : les penne bolognaise et les autres plats de pâtes sont présentés directement dans leur plat de cuisson plutôt qu’à l’assiette. Un menu de midi autour des pâtes, annoncé régulièrement sur les réseaux sociaux de la maison, permet de déjeuner à prix contenu en semaine — une formule qui vise autant les travailleurs des environs que les habitués du soir. Une sélection de bières et de vins accompagne l’ensemble.
Carte & plats emblématiques
les penne bolognaise – servies directement dans leur plat de cuisson plutôt qu’à l’assiette, pour un service convivial
Les retours publiés convergent sur la qualité des cuissons et la générosité des portions. L’entrecôte et les tajines concentrent les éloges, suivis de près par les plats de poisson. La fraîcheur des produits et le soin apporté au dressage sont fréquemment relevés, tout comme le rapport qualité-prix, jugé cohérent avec le positionnement moyen de gamme de l’adresse. Le menu de midi est cité comme un argument supplémentaire pour la clientèle de semaine.
Le service recueille des avis quasi unanimes : disponibilité, écoute, capacité à adapter les plats aux préférences de chacun. Le seul bémol récurrent porte sur l’intensité de certains assaisonnements, jugés parfois trop subtils — les croquettes à la truffe sont l’exemple le plus souvent cité, croustillantes et bien garnies mais au parfum discret. Les amateurs de saveurs très prononcées sont prévenus : la maison cherche l’équilibre plutôt que la puissance.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez L’entracte ?
Comptez autour de 25 à 40 € par personne pour un repas complet le soir, boissons non comprises. Le menu de midi en semaine, construit autour des pâtes, permet de déjeuner pour nettement moins.
Quelle cuisine sert L’entracte ?
Une cuisine méditerranéenne de fusion, qui associe des plats italiens (pâtes, grillades), des spécialités marocaines comme le tajine et des préparations françaises plus classiques à base de poisson et de veau.
Y a-t-il un menu du midi ?
Oui. La maison propose en semaine une formule de midi centrée sur les pâtes, à un tarif compétitif. Elle est annoncée régulièrement sur les réseaux sociaux du restaurant, avec le détail du jour.
Peut-on emporter les plats ?
Oui, L’entracte propose de manger sur place ou d’emporter sa commande. C’est une option pratique pour les habitants des environs qui préfèrent dîner chez eux.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé, en particulier le week-end et le vendredi soir. Le restaurant accepte les réservations et l’équipe s’adapte volontiers aux demandes des groupes, notamment en matière de cuisson ou d’épices.
Conclusion
L’entracte s’est fait une place à Morlanwelz en refusant de choisir entre trois cuisines. La formule fonctionne parce qu’elle ne dilue pas : le tajine y est traité avec le sérieux d’une table marocaine, l’entrecôte avec celui d’une grillade, les pâtes avec la simplicité d’une trattoria. C’est cette polyvalence maîtrisée qui en fait une adresse commode pour les groupes.
Les atouts se résument à quatre points : la cuisson des viandes, la profondeur des tajines, le traitement soigné des poissons et un accueil personnalisé assuré par une équipe jeune et impliquée. La formule de midi autour des pâtes élargit encore le public en semaine.
Pour une première visite, le tajine, l’entrecôte et le poisson frit donnent la mesure des trois répertoires de la maison. Les amateurs de saveurs très marquées préciseront simplement leurs attentes à la commande, l’équipe étant réputée pour s’y adapter.
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