Les Marronniers – Callian : bistro à la cuisine bistronomique et faite maison, situé à Callian, sur la place du village, budget 19–30 €.
Le restaurant est installé au 6 Place Honoré Bourguignon, 83440 Callian, au centre du village historique.
Callian se trouve dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, tout près de Montauroux et de Seillans.
L’adresse donne directement sur la place du village, avec sa fontaine et sa cascade, qui tiennent lieu de décor sonore à la terrasse.
Dans une ambiance de bistro chic au charme provençal, la maison tire son nom des marronniers qui ornaient autrefois la place. La salle est chaleureuse et conviviale, avec une atmosphère familiale.
La grande terrasse permet de choisir entre ombre et soleil, au rythme de la fontaine voisine. L’été, des concerts en plein air y sont proposés, et le restaurant organise aussi des soirées à thème et des repas de groupe.
Les cheffes proposent une cuisine bistronomique où tradition et ouverture sur le monde se mêlent, avec des plats faits maison à partir de produits locaux et une carte qui évolue au fil des saisons.
Le restaurant propose aussi un plat du jour, un aïoli maison tous les vendredis et une formule du midi à 21 € en semaine ; les desserts maison vont du tiramisu à la profiterole XXL tout chocolat, et une carte de brunch est servie en parallèle. La carte des vins fait la part belle aux références locales et bio.
Installé sur la place de Callian, Les Marronniers est une adresse de village qui joue la carte du fait maison et d’un cadre provençal sans prétention.
Ses points forts : une grande terrasse ombragée, des plats bistronomiques faits maison, des desserts gourmands et un brunch.
Rendez-vous au 6 Place Honoré Bourguignon à Callian, de 9 h 30 à 15 h et de 18 h 30 à 21 h, fermé le mercredi et sans service du soir le mardi ; réservation conseillée.
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